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    南寧新聞網(wǎng)-南寧晚報訊（記者 葉禎 實習(xí)生 王靜）食品安全示范街的路邊豎起三種顏色的笑臉墻，并用文字提醒消費者根據(jù)笑臉尋找用餐店鋪。據(jù)了解，今年以來，南寧食品安全監(jiān)管充分發(fā)揮網(wǎng)格化工作機制，全市食品安全持續(xù)穩(wěn)定向好，為創(chuàng)建食品安全城市營造氛圍。

    在青秀區(qū)白云路餐飲食品安全街，路邊的公示牌將這條路上36家餐飲店全部上榜，每家餐飲店名字后面分別標(biāo)有綠、黃、紅三種顏色的笑臉，綠色代表優(yōu)秀，黃色代表良好，紅色代表一般，消費者看到笑臉就能對食品安全一目了然，牌上還提醒消費者尋找笑臉就餐。

    記者走進其中一家餐飲店的后廚，這里環(huán)境干凈整潔，“三防”措施到位。老板稱，他們都是按照食品安全示范街來打造店鋪，要讓那張綠色的笑臉保持不變。在一家餃子店，墻上的食品安全公示欄有營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、從業(yè)人員的健康證以及食品安全網(wǎng)格管理員等信息，讓顧客全方面了解這家餐飲企業(yè)。

    據(jù)了解，762米長的食品安全示范街共有企業(yè)（個體工商戶）55家，其中餐飲服務(wù)業(yè)36家、食品流通企業(yè)9家。去年以來，南湖食藥監(jiān)管所對示范街集中組織食品安全知識學(xué)習(xí)4次，集體組織健康體檢3次，集中組織監(jiān)督抽檢2次，目前街區(qū)持證率為100%，從業(yè)人員掛、健康證、培訓(xùn)證上崗率達90%以上。

    今年以來，全市食品安全監(jiān)管充分發(fā)揮網(wǎng)格化工作機制，全面落實網(wǎng)格監(jiān)管責(zé)任，將重點品種綜合治理、重點場所專項整治引向縱深。如興寧區(qū)、江南區(qū)、武鳴、東盟經(jīng)開區(qū)開展私屠濫宰整治行動，打擊生豬私宰窩點和走私凍品；西鄉(xiāng)塘區(qū)、青秀區(qū)在城區(qū)大中型餐飲單位、學(xué)校食堂和集中配餐企業(yè)推行“明廚亮灶”工程。農(nóng)村及學(xué)校周邊食品小攤店以及小油坊、小酒坊整治初見成效，全市食品安全持續(xù)穩(wěn)定向好。

    下一步，南寧市將建立企業(yè)約談、自檢實驗室建設(shè)制度；抓好流通環(huán)節(jié)市場準(zhǔn)入，抓好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管，加大對中央廚房連鎖餐飲店監(jiān)管、強化網(wǎng)格責(zé)任監(jiān)管力度，大力推行重點行業(yè)、重點場所安裝視頻監(jiān)控設(shè)備等新辦法、新措施，加強對重點企業(yè)的監(jiān)管，營造企業(yè)珍惜品牌、加強自律的氛圍。