中文字幕一级黄色A级片|免费特级毛片。性欧美日本|偷拍亚洲欧美1级片|成人黄色中文小说网|A级片视频在线观看|老司机网址在线观看|免费一级无码激情黄所|欧美三级片区精品网站999|日韩av超碰日本青青草成人|一区二区亚洲AV婷婷

您當前的位置:檢測資訊 > 其他

重慶實施兩大食品安全戰(zhàn)略 廚房要透明,食材有來源

嘉峪檢測網(wǎng)        2015-11-08 21:07

    中共十八屆五中全會公報中明確提到,要實施食品安全戰(zhàn)略。

    重慶行動:

    1.啟動“明廚亮灶”工程。在實施了“明廚亮灶”的餐廳和學校食堂安裝“餐飲食品安全信息公示平臺”,市民可以通過平臺連接的監(jiān)控攝像實時查看廚房情況;也能通過平臺查詢到食材的購買來源。

    目前,全市約有近萬戶餐飲店利用透明玻璃隔斷、半墻隔斷等方式實施了“明廚亮灶”;多家大中型餐館、食堂試點安裝了“餐飲食品安全信息公示平臺”。

    未來,“明廚亮灶”工程還將以學校及幼兒園食堂、重大活動餐飲接待單位、星級賓館酒店、大中型酒樓和生意興隆的餐館為重點實施對象,并已納入重慶餐飲環(huán)節(jié)食品安全重點工作。

    2.實施《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊、食品流通攤販、餐飲服務攤販及家庭集體宴席服務者備案管理辦法》。我市各地的食品生產(chǎn)加工小作坊、食品流通攤販、餐飲服務攤販(下稱“三小”)和家庭集體宴席服務者都需要到食品藥品監(jiān)管部門進行備案。

    食藥監(jiān)部門會對提請備案的商家的生產(chǎn)經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查,對原料、輔料、添加劑等的來源、數(shù)量、使用情況,以及生產(chǎn)經(jīng)營場所的用水、環(huán)境等進行核查。同時,所有從業(yè)人員應當有健康證。

    《辦法》規(guī)定,備案后的“三小”必須將備案證懸掛在生產(chǎn)經(jīng)營場所,而家庭集體宴席服務者應當向舉辦家宴的顧客出示備案證書。備案證書上明確標注有備案人姓名、生產(chǎn)經(jīng)營的地點、生產(chǎn)經(jīng)營項目和有效期限,市民到時都可直接查看。本報記者 石亨

分享到:

來源:重慶晨報作者:石亨

相關(guān)新聞:

周點擊排行 月點擊排行