食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十月三十一日）公布，一批由日本進口的冷凍藍鰭吞拿魚被檢出金屬雜質(zhì)汞（俗稱水銀）的含量超出法例標準。中心正跟進事件。
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，在進口層面抽取上述藍鰭吞拿魚樣本進行檢測。結(jié)果顯示，樣本含百萬分之零點七三的汞，超出法例標準的百萬分之零點五 。」
發(fā)言人表示，中心已知會涉事進口商上述違規(guī)情況，根據(jù)有關進口商提供的資料，該批藍鰭吞拿魚的進口量為十四點四公斤，受影響產(chǎn)品已全部被中心封存，沒有流入市面。如有足夠證據(jù)，中心會考慮提出檢控。
他續(xù)說：「汞可損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是發(fā)育中的腦部。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發(fā)育，對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協(xié)調(diào)性和記憶力。另外，一些國際機構如世界衛(wèi)生組織早已指出，進食捕獵性魚類是人類攝入汞的主要途徑。中心的總膳食研究報告亦指出體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高（例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等）。因此，較容易受汞影響的人士，包括孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等，在選擇魚類時應首選體型較小的魚類，避免進食上述汞含量可能較高的魚類，從而減低因攝入過量金屬污染物以致?lián)p害胎兒和嬰幼兒健康的風險。」
根據(jù)《食物攙雜（金屬雜質(zhì)含量）規(guī)例》（第１３２Ｖ章），任何人如售賣金屬雜質(zhì)濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法，違例者會被檢控。一經(jīng)定罪，最高可處罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
發(fā)言人說：「市民應保持均衡及多元化的飲食。為減低攝入過量金屬污染物的風險，孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等應避免進食體型較大或捕獵性魚類。」
中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動。
完
２０１５年１０月３１日（星期六）
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