日前，中國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙、紙板和紙制品》,以及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層》等六項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。相關(guān)現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)即將廢止。以下列舉新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿的一些重點(diǎn)內(nèi)容：
通用要求
1.食品接觸用材料及制品應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》的規(guī)定。
2.材料及制品應(yīng)色澤正常，無異嗅、異味、污物等。
3.浸泡液不應(yīng)有著色、異味、異嗅等感官性的劣變。
4.食品接觸材料及制品中添加劑的使用應(yīng)符合《GB 9685食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
塑料（包含熱塑性彈性體）
1.食品接觸用塑料材料及制品中使用的樹脂應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料樹脂》及衛(wèi)生計(jì)生委相關(guān)公告的規(guī)定。
2.塑料及塑料制品應(yīng)符合下表規(guī)定：
測(cè)試項(xiàng)目 | 限量 |
總遷移量 | ≤ 10 mg/dm2
（接觸嬰幼兒食品的塑料材料及制品應(yīng)根據(jù)實(shí)際使用中的面積體積比將結(jié)果換算為mg/kg，且限量為≤60mg/kg。） |
高錳酸鉀消耗量/(mg/kg)
蒸餾水（60℃，2h） | ≤ 12 mg/kg |
重金屬（以鉛計(jì)）/(mg/kg)
4%（v/v）乙酸（60℃，2 h） | ≤ 1.2 mg/kg |
脫色試驗(yàn)（僅適用于添加著色劑的產(chǎn)品） | 陰性 |
3.食品接觸用塑料材料及制品中化學(xué)物質(zhì)的特定遷移量、最大殘留量和特定遷移量總限量應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料樹脂》附錄A的規(guī)定。
橡膠（除奶嘴和食品接觸用硅橡膠）
1.材料應(yīng)符合附錄A中原材料的相關(guān)要求。
2.橡膠及橡膠制品應(yīng)符合下表規(guī)定：
測(cè)試項(xiàng)目 | 限量 |
總遷移量 | ≤ 10 mg/dm2
（接觸嬰幼兒食品的橡膠材料及制品應(yīng)根據(jù)實(shí)際使用中的面積體積比將結(jié)果換算為mg/kg，且限量為≤60mg/kg。） |
高錳酸鉀消耗量/(mg/kg)
蒸餾水（60℃，0.5h） | ≤ 40mg/kg |
重金屬（以鉛計(jì)）/(mg/kg)
4%（v/v）乙酸（60℃，2 h） | ≤ 1mg/kg |
鋅（Zn）遷移量/(mg/kg)
4%（v/v）乙酸 | ≤ 20mg/kg |
N-亞硝胺遷移量 | ≤ 0.01mg/kg |
N-亞硝胺可生成物遷移量 | ≤ 0.1mg/kg |
金屬（包含合金及金屬鍍層）
1.金屬基材：
不得使用以鉛、鎘、砷、汞、鈹和鋰作為合金元素的材料。
雜質(zhì)元素中，砷含量不得大于0.01%。
雜質(zhì)元素中，鎘和鉛含量的總和不得大于0.01%。
2.金屬鍍層：
絡(luò)合劑、光亮劑等不得使用氰化物及鉛或鎘化合物。
雜質(zhì)元素中，砷含量不得超過0.01%。
雜質(zhì)元素中，鎘、鉛和汞含量總和不得超過0.01%。
3.金屬焊接材料：
雜質(zhì)元素中，鉛含量不得大于0.01%。
雜質(zhì)元素中，砷含量的總和不得大于0.01%。
4.雜質(zhì)元素遷移指標(biāo)
元素 | 遷移量（SML） |
砷（As） | ≤0.002 mg/kg |
鎘（Cd） | ≤0.002 mg/kg |
鉛（Pd） | ≤0.01 mg/kg |
5.合金元素遷移指標(biāo)
元素 | 遷移量（SML） |
鋁（Al） | ≤10 mg/kg |
鉻（Cr） | ≤0.25 mg/kg |
鎳（Ni） | ≤0.14 mg/kg |
錫（Sn） | ≤100 mg/kg
（鍍錫薄板容器的錫遷移量應(yīng)符合GB 2762的相應(yīng)要求。） |
銻（Sb） | ≤0.04 mg/kg |
鋅（Zn） | ≤5 mg/kg |
紙、紙板及紙制品
1.紙、紙板及紙制品應(yīng)符合下表規(guī)定：
測(cè)試項(xiàng)目 | 限量 |
殘留物指標(biāo)
（直接接觸食品的紙、紙板及紙制品） | 鉛（Pb） | ≤3.0 mg/kg |
砷（As） | ≤1.0 mg/kg |
甲醛 | ≤1.0 mg/dm2 |
熒光性物質(zhì) | 陰性 |
遷移物指標(biāo)
（預(yù)期接觸液態(tài)或表面有游離水或游離脂肪食品的成品紙、紙板及紙制品） | 總遷移 | ≤10 mg/dm2 |
高錳酸鉀消耗量 | ≤40 mg/kg |
重金屬（以鉛計(jì)） | ≤1 mg/kg |
脫色試驗(yàn) | 陰性 |
2.不經(jīng)過消毒或清洗直接使用的紙、紙板及紙制品應(yīng)符合下表規(guī)定
測(cè)試項(xiàng)目 | 限量 |
大腸菌群（/50 cm2） | 不得檢出 |
沙門氏菌（/50 cm2） | 不得檢出 |
霉菌 | ≤50 CFU/g |
涂料及涂層
涂料及涂層應(yīng)符合下表規(guī)定
測(cè)試項(xiàng)目 | 限量 |
大腸菌群（/50 cm2） | 不得檢出 |
沙門氏菌（/50 cm2） | 不得檢出 |
霉菌 | ≤50 CFU/g |
* 僅適用于生產(chǎn)中使用到該類物質(zhì)的涂層材料及制品。
標(biāo)簽
1.產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》中的規(guī)定。
2.標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹脂》附錄的樹脂類別在標(biāo)簽、說明書或附帶文件中標(biāo)識(shí)材質(zhì)，聚合物共混物應(yīng)標(biāo)識(shí)主要聚合物的組分。
3.如產(chǎn)品含有天然乳膠，應(yīng)標(biāo)明“產(chǎn)品含有天然乳膠”。
4.金屬基材應(yīng)明確標(biāo)識(shí)其材料類型及材料化學(xué)成分中的合金、涂層及金屬鍍層。
5.食品接觸面覆有金屬鍍層或有機(jī)涂層的，應(yīng)標(biāo)識(shí)鍍層或涂層材料。金屬鍍層不止一層時(shí)，應(yīng)按由外層到內(nèi)層順序標(biāo)出各層金屬成分，并以斜杠隔開，如“鉻/鎳/銅”。
6.涂層材料及制品應(yīng)分別標(biāo)識(shí)基材和涂層的材質(zhì)。
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