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2017年2月8日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢察署（FSIS）發(fā)布國外食品企業(yè)安全檢查報告撰寫指令（9790.1）。指令主要目的是規(guī)范國外肉、禽、蛋制品食品企業(yè)安全檢查工作，特別是在撰寫現(xiàn)場檢查工作報告時形成規(guī)范統(tǒng)一的檢查報告。主要包括以下內(nèi)容：

1. 報告封頁，報告題目、國家（地區(qū)）名稱、檢查日期、被檢查食品安全體系；

2. 檢查工作概要，綜合介紹檢查情況、重點介紹檢查國家（地區(qū)）主管部門是否能夠按照文件要求執(zhí)行食品安全檢查工作；

3. 檢查報告目錄；

4. 介紹部分，檢查人員說明接受檢查國家（地區(qū)）情況、檢查日期、首次會議情況；

5. “檢查目的、范圍、及方法”內(nèi)容，說明檢查工作目的、范圍、以及所使用的檢查方法；

6. “背景”部分，介紹所檢查食品安全體系信息，如具體的食品安全保障體系、企業(yè)信息、產(chǎn)品信息。在未來確認檢查中，將使用進口口岸數(shù)據(jù)信息和SRT系統(tǒng)提供信息；

7. 報告構(gòu)成部分1：政府管理構(gòu)架，確認國外食品安全檢查體系與美國體系（SRT）等效程度；

8. 報告構(gòu)成部分2：政府食品安全授權(quán)立法和其他保護消費者權(quán)益法規(guī)；

9.報告構(gòu)成部分3：政府衛(wèi)生管理法規(guī)；

10.報告構(gòu)成部分4：政府HACCP體系；

11.報告構(gòu)成部分5：政府化學(xué)品殘留檢測項目；

12.報告構(gòu)成部分6：政府微生物檢測項目；

13.報告結(jié)論及下一步工作內(nèi)容。

更多詳情參見：https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/3d8fcd69-436d-4823-8fb8-e7f934a0df51/9790.1.pdf?MOD=AJPERES