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　　今年10月的一天，一所大學(xué)的官方網(wǎng)站上，不僅掛出了本校教授在世界頂尖級(jí)學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》上發(fā)表的重量級(jí)論文，還掛出了不安全食品下架信息。莘莘學(xué)子匆匆走過(guò)的校園廣場(chǎng)的大屏幕，播放著基層街道食品藥品監(jiān)管所的宣傳片。

　　一個(gè)如此高端、高雅的地方，卻又如此地關(guān)注人間煙火，細(xì)微到一包泡豇豆、一瓶芝麻醬的下架。你能想象到，這是中國(guó)最頂尖高?！本┐髮W(xué)嗎？

　　這一天，田坤遠(yuǎn)沒(méi)有想到，北大也沒(méi)有想到……

北大校園里的宣傳片

　　北京市海淀區(qū)燕園街道食品藥品監(jiān)管所常務(wù)副所長(zhǎng)田坤遠(yuǎn)永遠(yuǎn)忘不了，2013年11月，一個(gè)秋風(fēng)落葉的日子，她第一次到北大報(bào)到上班的情景。

　　那一天，北京市322個(gè)街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）均掛牌成立了食品藥品監(jiān)管所，北大所在的燕園街道也不例外。而且，按照北京市政府的要求，街道辦事處必須為新成立的街道食品藥品監(jiān)管所提供辦公場(chǎng)所和辦公經(jīng)費(fèi)。

　　與通常意義上的街道辦不同，北大有自己專(zhuān)屬的街道辦——燕園街道辦，街道辦歸北大和海淀區(qū)雙重管理，人員編制隸屬北大?？墒牵鄨@監(jiān)管所卻是“從天而降”，田坤遠(yuǎn)不是北大的人，監(jiān)管所也不是北大因?yàn)閮?nèi)部管理需要而誕生的機(jī)構(gòu)。

　　田坤遠(yuǎn)第一天到北大，接待方的第一句話是：“我們北大從來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)食品中毒等不安全事件，我們有自己的食品安全管理部門(mén)和食品檢驗(yàn)室，北大校園里有必要成立一家食品藥品監(jiān)管所嗎？”

　　話說(shuō)得牛氣、硬氣，甚至是不客氣。果真，偌大的北大校園里，沒(méi)有燕園監(jiān)管所一間辦公用房。從上任第一天開(kāi)始，田坤遠(yuǎn)和同事李志華的工作模式是，半天在校園巡查，檢查校園每一個(gè)角落的食品藥品安全隱患；半天借用海淀區(qū)食品藥品監(jiān)管局的辦公室，處理日常事務(wù)。兩個(gè)多月來(lái)，巡查的日子里，經(jīng)常有學(xué)生“攔截”穿著制服的田坤遠(yuǎn)和李志華，向她們反映食品安全問(wèn)題。檢查中，她們也發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，像學(xué)校食堂制作的涼皮有較高的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)校建筑工地食堂沒(méi)有辦理餐飲服務(wù)許可證等，她逐一向?qū)W校提出建議。當(dāng)最為重視學(xué)生利益的北大與最為關(guān)注學(xué)生食品安全的監(jiān)管所，指向目標(biāo)一致的時(shí)候，奇妙的“化學(xué)反應(yīng)”發(fā)生了。

　　田坤遠(yuǎn)有了北大提供的辦公用房。再以后，北大主動(dòng)出資，為燕園監(jiān)管所拍攝食品藥品監(jiān)管宣傳片《信任的力量》，宣傳片的背景是未名湖、博雅塔以及學(xué)生食堂，宣傳片不僅在北大校園大屏幕播放，還在北大校園電視臺(tái)播放。再以后，域名為“pku.edu.cn”的北大官網(wǎng)，掛出了燕園監(jiān)管所的工作信息，比如，“每年4月，燕園監(jiān)管所聯(lián)合北大餐飲中心開(kāi)展北大食堂質(zhì)量評(píng)比月活動(dòng)”。

　　從漠視、排斥到接納、歡迎，從委屈、淚水到齊心、共贏，催化劑就是“信任”二字。因?yàn)檎J(rèn)真，因?yàn)楸M職，因?yàn)榫礃I(yè)，因?yàn)閷?duì)食品藥品安全共同的責(zé)任，田坤遠(yuǎn)贏得了北大的信任，北大也因此贏得了更加安全的食品藥品消費(fèi)環(huán)境。

清華校園里的“厚德監(jiān)管”

　　毗鄰北大的清華大學(xué)，和燕園街道辦一樣，清華園街道辦人員編制也隸屬清華，清華園街道食品藥品監(jiān)管所同樣是“不速之客”。

　　2013年11月，當(dāng)清華園街道食品藥品監(jiān)管所常務(wù)副所長(zhǎng)陳洪麗上班的第一天，迎接她的不是掌聲，而是一間四周沒(méi)有窗戶(hù)、只有小小的天窗照射進(jìn)光線的小屋。

　　一只野貓不知從哪里鉆進(jìn)屋子，爬在墻上的壁虎突然掉下來(lái)并甩著尾巴在臉盆里蠕動(dòng)，土鱉蟲(chóng)在地上亂爬，秋風(fēng)從天窗灌進(jìn)來(lái)。“當(dāng)時(shí)我的心拔涼拔涼的，眼淚差點(diǎn)掉下來(lái)。沒(méi)想到，機(jī)構(gòu)改革后，我的第一個(gè)崗位就是這樣的環(huán)境?！眱赡旰?，陳洪麗說(shuō)起第一天報(bào)到時(shí)的情景，歷歷在目。

　　食品藥品監(jiān)管所不僅負(fù)責(zé)食品藥品安全，更多的是與學(xué)校后勤部門(mén)打交道，陳洪麗找到了負(fù)責(zé)學(xué)校后勤的單位，沒(méi)想到人家也給她來(lái)了個(gè)“下馬威”：“你們監(jiān)管所來(lái)，為清華服務(wù)可以，但不能搞處罰?！?/p>

　　“工作還沒(méi)開(kāi)展，警告就來(lái)了。偌大的清華，沒(méi)人知道我是干嗎的？”陳洪麗決定，第一項(xiàng)工作從“自我推銷(xiāo)”開(kāi)始。她挨家挨戶(hù)地告訴食品藥品經(jīng)營(yíng)商戶(hù)，“我是誰(shuí)？來(lái)干嗎？”

　　慢慢地，一家家經(jīng)營(yíng)戶(hù)都熟悉了，陳洪麗的工作開(kāi)始進(jìn)入狀態(tài)，為每一家經(jīng)營(yíng)戶(hù)講要求、定規(guī)矩，清華最初要求的“不能處罰”的“警告”被打破，“陸續(xù)有違規(guī)的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)被處罰。我還想，清華會(huì)不會(huì)找我麻煩？可我作為監(jiān)管人員，不能不履職?！?/p>

　　真心總會(huì)換來(lái)感動(dòng)。清華不僅沒(méi)找陳洪麗的麻煩，還看出她確實(shí)是在為清華師生服務(wù)，因此，清華為監(jiān)管所提供了試驗(yàn)的場(chǎng)所——在學(xué)校唯一的菜市場(chǎng)華瀾園集貿(mào)市場(chǎng)，實(shí)行食品安全追溯制。也就是說(shuō)，清華利用學(xué)校的科研優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)出帶有無(wú)線射頻系統(tǒng)的電子秤。電子秤與校園一卡通相連，只要用一卡通刷卡買(mǎi)菜，所有經(jīng)過(guò)電子秤稱(chēng)重的食品，都能憑著打印出來(lái)的購(gòu)買(mǎi)小票，追溯到來(lái)源于哪個(gè)商戶(hù)，商戶(hù)又是從哪里進(jìn)的貨。

　　“我們作為基層人員，更切身體會(huì)到建設(shè)食品安全追溯制的重要性，雖然這是一盤(pán)大棋，總得有先動(dòng)起來(lái)的，我們就從自身管轄范圍開(kāi)始探索吧?！焙完惡辂愐黄鹛剿魇称钒踩匪葜频暮５韰^(qū)局食品市場(chǎng)監(jiān)管科科長(zhǎng)賀剛介紹說(shuō)：“追溯電子秤不僅能追查食品來(lái)源，還具有統(tǒng)計(jì)功能，能為決策層提供最真實(shí)的市場(chǎng)交易數(shù)據(jù)?！?/p>

　　坐擁北大、清華等高校資源的海淀區(qū)局，不僅在清華試驗(yàn)，還準(zhǔn)備在全區(qū)建設(shè)食品藥品綜合應(yīng)急指揮調(diào)度體系和風(fēng)險(xiǎn)防控體系，目前完成了部分基礎(chǔ)性工作?！笆濉睍r(shí)期，海淀區(qū)食品藥品監(jiān)管的科技含量將會(huì)越來(lái)越高。

　　如今的清華園監(jiān)管所，已經(jīng)和清華打成一片、融為一體?！扒迦A的校訓(xùn)是‘厚德載物’，我們監(jiān)管所的所訓(xùn)是‘厚德監(jiān)管’。在清華的兩年時(shí)間，我的收獲非常多?，F(xiàn)在，誰(shuí)要說(shuō)清華一個(gè)‘不’字，我都跟他急！不管清華怎么看我，我已經(jīng)把自己看成清華人了?！标惡辂愓J(rèn)真地說(shuō)道。（中國(guó)醫(yī)藥報(bào)王曉冬）