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嘉峪檢測(cè)網(wǎng) 2015-11-19 00:04
新華食品北京11月18日電(方瑋晴)17日,國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布信息,2015年7~9月,國(guó)家食藥監(jiān)總局對(duì)嬰幼兒配方乳粉開展了國(guó)家專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。抽檢國(guó)產(chǎn)樣品513批次,檢出不合格樣品12批次,合格率97.7%。抽檢進(jìn)口樣品120批次,未檢出不合格樣品。其中來自陜西紅旗、陜西紅星、楊凌圣妃、陜西金牛等陜西的乳業(yè)公司不合格產(chǎn)品為9批次。
陜西紅旗、陜西紅星、河南金元產(chǎn)品存食品安全風(fēng)險(xiǎn)
在12批次不合格樣品中,存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品4批次;不符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值,但不存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品8批次。
4批次存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品涉及3家企業(yè),分別為:陜西紅旗乳業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的貝格塔尼金裝嬰兒配方羊乳粉(1段)、貝格塔尼金裝較大嬰兒配方羊乳粉(2段)2個(gè)批次,分別檢出菌落總數(shù)、硒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);陜西紅星乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的養(yǎng)悅嬰兒配方羊奶粉(1段)1個(gè)批次,檢出蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);河南金元乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的優(yōu)伯來金裝幼兒配方奶粉(3段)1個(gè)批次,檢出維生素C不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
食藥監(jiān)總局發(fā)布的相關(guān)信息表示,菌落總數(shù)是食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指示性微生物指標(biāo),用以指示產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中受污染程度。菌落總數(shù)超標(biāo),雖然不能直接反映出不合格產(chǎn)品可能導(dǎo)致人群健康問題的風(fēng)險(xiǎn)程度,但可以間接反映出食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況的優(yōu)劣。
硒、蛋白質(zhì)、維生素C等都屬于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示,由于36個(gè)月齡前的嬰幼兒的生理機(jī)能(尤其是消化機(jī)能)處于逐步完善階段,奶粉又是嬰幼兒的主要食物來源,因此應(yīng)遵守較成人食品更嚴(yán)格的管理。
我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880-2012)針對(duì)嬰幼兒食品的各類營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的用量范圍都有明確的規(guī)定。
9批次羊奶粉不合格
此次抽檢中產(chǎn)品不合格的陜西紅星乳業(yè)有限公司10月30日剛剛在新三板掛牌,成為羊奶粉行業(yè)首家上市公司。但是在今年8月,該公司生產(chǎn)的幼兒配方羊奶粉(冠悅)(3段)1個(gè)批次,檢出錳不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值。此次是該企業(yè)年內(nèi)第二次被公布查出不合格批次產(chǎn)品。
11月8日,陜西紅星乳業(yè)有限公司在其官方網(wǎng)站做出回復(fù),稱“此次不合格屬偶然設(shè)備故障造成,不涉及其他批次”,并且已經(jīng)“第一時(shí)間通知經(jīng)銷商停止銷售該批次問題產(chǎn)品,并實(shí)施了召回”。
近年來,羊奶粉作為“高端”產(chǎn)品越來越多的出現(xiàn)在貨架上。對(duì)此,范志紅表示,嬰幼兒配方奶粉的最終目的是“仿母乳”,因此使用羊奶粉或者牛奶粉,其營(yíng)養(yǎng)沒有本質(zhì)的區(qū)別。羊奶粉價(jià)格較高的主要原因是羊奶資源的稀缺。
而更高的價(jià)格并沒有給羊奶粉帶來更穩(wěn)定的質(zhì)量。此次食藥監(jiān)總局公布的12批次不合格產(chǎn)品中,羊奶粉產(chǎn)品多達(dá)9批次。今年6月,食藥監(jiān)總局公布7批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格,飛鶴乳業(yè)控股的關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司6批次羊奶粉上榜,陜西圣唐秦龍乳業(yè)有限公司也有1批次在其中。
乳業(yè)研究員宋亮在接受新華食品采訪時(shí)提到,羊奶粉自2010年后開始快速增長(zhǎng),目前已經(jīng)擁有40-50億的市場(chǎng)。但一些規(guī)模較小的企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝以及管理上仍存在許多問題和漏洞。
宋亮同時(shí)表示,目前我國(guó)奶粉的總體質(zhì)量還是比較好的,而在食藥監(jiān)部門的嚴(yán)格監(jiān)管以及激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)共同作用下,小規(guī)模的企業(yè)將會(huì)逐漸退出市場(chǎng),整個(gè)行業(yè)集中度不斷提升,從而促進(jìn)奶粉質(zhì)量進(jìn)一步提升。
附:嬰幼兒配方乳粉不合格樣品信息

來源:新華網(wǎng)作者:方瑋晴