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嘉峪檢測網(wǎng) 2017-02-27 10:49
一、準備工作
（一）知識準備：
對《食品安全法》及其條例、《食品標識管理規(guī)定》、GB7718、GB28050、相關產(chǎn)品標準、相關產(chǎn)品衛(wèi)生標準等進行通讀。
（二）相關文本準備
營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、GB7718、產(chǎn)品標準、安全標準、標簽內(nèi)容抄錄表。
要先看產(chǎn)品標準，看標準中哪些標準可能涉及標簽內(nèi)容，去食品伙伴網(wǎng)食品標準下載中心下載相關標準。
二、制作內(nèi)容
按標簽內(nèi)容抄錄表規(guī)定的項目逐項填寫，擬定擬標示的內(nèi)容，認為完整后，找一家設計公司設計樣簽。
三、標簽審核
首先，征求本企業(yè)生產(chǎn)人員、管理人員意見，作好記錄。
其次，征求當?shù)乇O(jiān)管人員意見，針對當?shù)匾?guī)定對標簽樣簽進行初審。
再次，將樣簽送有資質(zhì)的檢驗機構申請檢驗，以檢驗機構的檢驗數(shù)據(jù)為準（這是終極法定解決方案）。
《標準化法》第十九條 縣級以上政府標準化行政主管部門，可以根據(jù)需要設置檢驗機構，或者授權其他單位的檢驗機構，對產(chǎn)品是否符合標準進行檢驗。法律、行政法規(guī)對檢驗機構另有規(guī)定的，依照法律、行政法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。
處理有關產(chǎn)品是否符合標準的爭議，以前款規(guī)定的檢驗機構的檢驗數(shù)據(jù)為準。
要想準確的審核預包裝食品標簽信息，必須得對相關法律法規(guī)標準理解，比如：
GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》及問答
GB 28050-2011 《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》及問答
《食品標識管理規(guī)定》（質(zhì)檢總局2007年102號令）
質(zhì)檢總局《關于修改＜食品標識管理規(guī)定＞的決定》（2009年123號令）
GB 2760-2011 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》
GB 26687-2011《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則》
《關于使用企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標志有關事項的公告》
《國家質(zhì)檢總局關于食品生產(chǎn)許可證編號和證書管理的通知》(國質(zhì)檢監(jiān)函〔2005〕711號)
產(chǎn)品標準
《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法實施條例》
《反不正當競爭法》
《消費者權益保護法》
《中華人民共和國廣告法》
《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》
《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》
來源：AnyTesting
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