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　　2016年8月31日國家衛(wèi)生計生委與食品藥品監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布了2016年第11號公告。該公告包括243項食品安全國家標準和2項標準修改單。GB 5009.246-2016《食品安全國家標準　食品中二氧化鈦的測定》是公告中82項檢驗方法標準之一，于2017年3月1日實施，并替代GB/T 21912-2008《食品中二氧化鈦的測定》。

　　新舊標準的差異主要表現(xiàn)在以下幾點：

　　GB/T 21912-2008的第一法和第二法的微波消解前處理方式前處理中，微波消解結(jié)束后即可冷卻定容。GB 5009.246-2016的第一法微波消解前處理方式中，在原標準的基礎(chǔ)上增加了說明“消解液應(yīng)為澄清溶液，如消解后有沉淀無法消解，應(yīng)重新用普通濕法消解進行處理”。第二法直接刪除了微波消解前處理方式。

　　以上變化主要是因為二氧化鈦的化學(xué)性質(zhì)。二氧化鈦無毒，化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，常溫下幾乎不與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，是一種偏酸性的兩性氧化物。與氧、硫化氫、二氧化硫、二氧化碳和氨都不起反應(yīng)，也不溶于水、脂肪酸和其他有機酸及弱無機酸，微溶于堿和熱硝酸，只有在長時間煮沸條件下才能完全溶于濃硫酸和氫氟酸。其溶解速度與水合二氧化鈦的煅燒溫度有關(guān)，煅燒溫度越高溶解速度越慢。為了加速溶解，可在硫酸中加入硫酸銨、堿金屬硫酸鹽或過氧化氫。這是因為硫酸銨等的加入，使硫酸的沸點增高，加速了二氧化鈦的溶解。

　　濕法消解中先加入硝酸和高氯酸的混合酸消解試樣中的有機物，接著加入硫酸銨和濃硫酸消解試樣中的二氧化鈦。該方法可持續(xù)高溫加熱，并能視樣品消解情況適當增加試劑或延長消解時間，是二氧化鈦提取的最佳前處理方式。微波消解因消解溫度受限，且是密閉消解，不宜加入硫酸銨，若二氧化鈦含量較高，消解效果不一定很理想，所有消解后若有沉淀，應(yīng)重新用普通濕法消解進行處理。

　　隨著科技的發(fā)展，儀器不斷更新?lián)Q代，相關(guān)的參數(shù)也在不斷改變。GB 5009.246-2016中的附錄A作為資料性附錄僅供參考，具體的工作條件應(yīng)以實際所用儀器為基礎(chǔ)并優(yōu)化。