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解讀《關(guān)于食品添加劑新品種氨基乙酸(羥基乙腈法)等的公告(2017年 第3號(hào))》

嘉峪檢測(cè)網(wǎng)        2017-04-22 19:36

【發(fā)布單位】 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
【發(fā)布文號(hào)】
【發(fā)布日期】 2017-03-21
【生效日期】
【效    力】
【備    注】 相關(guān)鏈接:關(guān)于食品添加劑新品種氨基乙酸(羥基乙腈法)等的公告
  一、 氨基乙酸(羥基乙腈法)
 
  (一)背景資料。氨基乙酸(羥基乙腈法)的分子式是C2H5NO2。歐盟委員會(huì)、美國(guó)食品藥品管理局、日本厚生勞動(dòng)省等允許其作為食品添加劑用于食品。
 
 ?。ǘ┕に嚤匾浴0被宜嶙鳛樵鑫秳┖褪称酚孟懔弦蚜腥搿妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760),本次申請(qǐng)的氨基乙酸(羥基乙腈法)為新的生產(chǎn)工藝生產(chǎn),其使用量和使用范圍與已批準(zhǔn)的氨基乙酸相同,用于預(yù)制肉制品(食品類別 08.02)、熟肉制品(食品類別 08.03)、調(diào)味品(食品類別12.0)、果蔬汁(漿)類飲料(食品類別14.02.03)、植物蛋白飲料(食品類別14.03.02)、作為食品用香料用于各類食品(GB 2760表B.1食品類別除外),改善食品的味道。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。
 
  二、 乙基芳樟基醚
 
 ?。ㄒ唬┍尘百Y料。乙基芳樟基醚的分子式是C12H22O。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)、歐盟委員會(huì)、美國(guó)食用香料和提取物制造者協(xié)會(huì)等允許其作為食品用香料在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
 
 ?。ǘ┕に嚤匾浴T撐镔|(zhì)配制成食品用香精后用于各類食品(GB 2760表B.1食品類別除外),改善食品的味道。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。
 
  三、 β-胡蘿卜素
 
 ?。ㄒ唬┍尘百Y料。β-胡蘿卜素作為食品添加劑,已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760),允許用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、干酪類似品、脂肪類甜品、水果罐頭、果醬、蜜餞涼果、干制蔬菜、腌漬的蔬菜、糖果、方便米面制品、熟肉制品等食品類別,本次申請(qǐng)其使用范圍擴(kuò)大到調(diào)理肉制品(生肉添加調(diào)理料)(食品類別 08.02.01)。國(guó)際食品法典委員會(huì)、歐盟委員會(huì)、美國(guó)食品藥品管理局、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等允許其作為著色劑用于食品。
 
 ?。ǘ┕に嚤匾?。該物質(zhì)作為著色劑用于調(diào)理肉制品(生肉添加調(diào)理料)(食品類別 08.02.01),調(diào)節(jié)產(chǎn)品色澤。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑 β-胡蘿卜素》(GB 8821-2011)或《食品添加劑 β-胡蘿卜素(發(fā)酵法)》(GB 28310-2012)或國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委2012年第6號(hào)公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。
編輯:foodlaw

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來(lái)源:國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員

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