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生產(chǎn)日期從哪天算起？

嘉峪檢測(cè)網(wǎng) 2017-05-25 09:14

生產(chǎn)日期從哪天算起？

食品安全法中關(guān)于食品保質(zhì)期的定義，食品保質(zhì)期指食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。那么食品保質(zhì)期具體該從哪個(gè)時(shí)間算起呢?

下面，我們就一起看看下面這兩個(gè)案例。

案例一

大連某超市門(mén)店與尹女士打了一場(chǎng)官司，起因是2015年3月6日，尹女士所購(gòu)買(mǎi)的巧克力餅干（216克裝）18盒，單價(jià)為16.2元，另一款巧克力餅干（72克裝）13盒，單價(jià)為5.2元，總價(jià)為359.2元。購(gòu)?fù)晡镏螅堪l(fā)現(xiàn)這些商品已經(jīng)過(guò)期，產(chǎn)品上顯示，生產(chǎn)日期是2014年6月6日，保質(zhì)期為9個(gè)月，她據(jù)此認(rèn)為這些商品過(guò)期了，于是來(lái)到服務(wù)臺(tái)投訴，投訴未果的情況下，她向西崗區(qū)人民法院提起訴訟。

一審

法院根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，生產(chǎn)日期指食品成為最終產(chǎn)品的日期，應(yīng)從該日起計(jì)算保質(zhì)期，故原告購(gòu)買(mǎi)的餅干屬于超過(guò)保質(zhì)期。鑒于此，判原告勝訴。

而被告的代理律師認(rèn)為保質(zhì)期的起始時(shí)間是生產(chǎn)日期的第二天，尹女士所買(mǎi)食品“還差1天過(guò)期”。

二審

上訴人即超市一方提交了《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于食品保質(zhì)期有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函》，在該函中表述，食品生產(chǎn)者可以選擇以具體日期或者固定時(shí)間段的形式標(biāo)示保質(zhì)期，保質(zhì)期應(yīng)與生產(chǎn)日期具有對(duì)應(yīng)關(guān)系。以固定時(shí)間段的形式標(biāo)示的，可以選擇以生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)日期的第二天作為保質(zhì)期的計(jì)算起點(diǎn)。超市認(rèn)為本案所涉及到的產(chǎn)品，生產(chǎn)日期是2014年6月6日，保質(zhì)期為9個(gè)月，如果從生產(chǎn)日期算起，原告購(gòu)買(mǎi)時(shí)是3月6日，屬于過(guò)期食品，而如果從生產(chǎn)日期的第二天算起，則原告購(gòu)買(mǎi)時(shí)是3月6日，屬于未過(guò)保質(zhì)期。

根據(jù)《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于食品保質(zhì)期有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函》以及產(chǎn)品廠家的表述，法院認(rèn)為，涉案產(chǎn)品的保質(zhì)期應(yīng)該從生產(chǎn)日期的第二天算起，也就是從6月7日開(kāi)始計(jì)算，原告在購(gòu)買(mǎi)時(shí)并未超過(guò)保質(zhì)期。撤銷(xiāo)一審的民事判決，駁回原告的訴訟請(qǐng)求，本判決為終審判決。（該案例來(lái)源于紅盾論壇）

國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司關(guān)于預(yù)包裝食品保質(zhì)期標(biāo)示有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函

國(guó)衛(wèi)食品標(biāo)便函〔2015〕58號(hào)

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)：
　　你協(xié)會(huì)《關(guān)于建議明確保質(zhì)期計(jì)算起點(diǎn)有關(guān)問(wèn)題的函》（中食協(xié)函〔2015〕11號(hào)）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)回復(fù)如下。
　　根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011），生產(chǎn)日期是指食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期。保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷(xiāo)售，并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。食品生產(chǎn)者可選擇以具體日期或固定時(shí)間段的形式標(biāo)示保質(zhì)期，保質(zhì)期應(yīng)與生產(chǎn)日期具有對(duì)應(yīng)關(guān)系。以固定時(shí)間段形式標(biāo)示保質(zhì)期的，可選擇以生產(chǎn)日期或生產(chǎn)日期第二天為保質(zhì)期計(jì)算起點(diǎn)。
　　專(zhuān)此函復(fù)。

國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司
2015年4月1日

案例二

某工商所收到舉報(bào)，反映某超市銷(xiāo)售的某品牌食品過(guò)期了卻仍在銷(xiāo)售，執(zhí)法人員接報(bào)后查看實(shí)物，發(fā)現(xiàn)食品外包裝上印有：生產(chǎn)日期為2014.04.09，保質(zhì)期7天，冷藏0-4攝氏度等標(biāo)注字樣；提供的購(gòu)物發(fā)票顯示購(gòu)買(mǎi)日期為2014/4/16。于是出現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，如果按照正常加法，9加7等于16，那16號(hào)并未過(guò)期，但舉報(bào)人認(rèn)為保質(zhì)期應(yīng)包含9號(hào)當(dāng)天，這樣9號(hào)至15號(hào)共為7天，16號(hào)應(yīng)該是過(guò)期了。

那么假設(shè)生產(chǎn)日期是9號(hào)的晚23點(diǎn)怎么辦？

或第一日生產(chǎn)時(shí)間至第二日銷(xiāo)售時(shí)不滿(mǎn)24小時(shí)，該怎么計(jì)算呢？

對(duì)這個(gè)突然出現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)一時(shí)也難以準(zhǔn)確定義，隨后展開(kāi)證詢(xún)工作。一方面，向上級(jí)食品主管部門(mén)請(qǐng)示，上級(jí)部門(mén)回復(fù)目前確實(shí)無(wú)界定保質(zhì)期迄止計(jì)算方式的明確條文標(biāo)準(zhǔn)，但應(yīng)當(dāng)包含第一日，即16號(hào)為過(guò)期；另一方面，向質(zhì)監(jiān)制標(biāo)部門(mén)證詢(xún)，意見(jiàn)基本和第一條相同；同時(shí)，執(zhí)法人員還向部分生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)了解情況，回答并不統(tǒng)一，但應(yīng)包含第一日的意見(jiàn)占多數(shù)。執(zhí)法人員還嘗試通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)尋找案例，也未獲詢(xún)指導(dǎo)性案例借鑒。

后經(jīng)過(guò)討論，初步形成統(tǒng)一意見(jiàn)：“本案應(yīng)以包含第一日為迄始，16號(hào)為過(guò)期日。理由是：該外包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期僅注明年/月/日，未細(xì)化至?xí)r/分/秒，本著充分保護(hù)食品安全與消費(fèi)者合法權(quán)益的宗旨，應(yīng)最大化生產(chǎn)銷(xiāo)售者的責(zé)任負(fù)擔(dān)。涉案食品外包裝上無(wú)法證明第一日生產(chǎn)至銷(xiāo)售時(shí)間是否低于24小時(shí)，應(yīng)視為一天，因此判定其過(guò)期，應(yīng)按銷(xiāo)售過(guò)期食品處理。（該案例來(lái)源于南報(bào)網(wǎng)）

從上面兩個(gè)案例我們可以有這樣的了解，食品保質(zhì)期可以選擇以生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)日期的第二天作為保質(zhì)期的計(jì)算起點(diǎn)，但對(duì)于無(wú)法證明第一日生產(chǎn)至銷(xiāo)售時(shí)間是否低于24小時(shí)的，仍視為以生產(chǎn)日期當(dāng)日開(kāi)始計(jì)算。

來(lái)源：AnyTesting

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