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2014年11月26日，據(jù)香港食物安全中心消息，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心公布，1個枸杞菜及1個白菜樣本被檢出除害劑殘余超出法例標準。中心正跟進事件，同時提醒市民食用蔬菜前應適當?shù)靥幚硎卟?，包括沖洗、浸泡等，以減少蔬菜表面的除害劑殘余含量。

中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，在零售層面檢取該枸杞菜樣本及在進口層面檢取該白菜樣本進行檢測。結果顯示，枸杞菜樣本含3.979ppm的啶蟲脒，比最高殘余限量（3.0ppm）高出約三分之一；白菜樣本含0.041ppm的克百威，是最高殘余限量（0.02ppm）的約兩倍。根據(jù)初步數(shù)據(jù)顯示，問題白菜源自內(nèi)地，中心正向內(nèi)地有關當局了解事件，而問題枸杞菜的來源則仍在調(diào)查中。按該蔬菜樣本驗出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。

要減低因進食受除害劑污染的蔬菜對健康的影響，中心建議市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數(shù)次，再放在清水中浸泡一小時或放進沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。市民亦可同時采用上述兩種方法，進一步減低風險。
　　自《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》（第132CM章）（《規(guī)例》）8月1日生效，中心至今在進口、批發(fā)和零售層面抽取了逾八千四百個食物樣本進行除害劑檢測，連同今日公布的不合格樣本，共檢出二十七個蔬菜樣本的除害劑殘余量超出法例標準，整體不合格率不足百分之零點四。根據(jù)《規(guī)例》，任何人進口、制造或售賣含有不符合《規(guī)例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
　　中心會繼續(xù)跟進有關結果，包括繼續(xù)追蹤問題食物來源和抽取不同蔬菜樣本進行化驗等，以保障市民健康。

廈門WTO工作站編

2014.12.1