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歐盟批準(zhǔn)丁酸梭菌(CBM 588)作為新食品原料

嘉峪檢測(cè)網(wǎng)        2015-08-29 11:30

20141216,據(jù)歐盟網(wǎng)站消息,歐盟委員會(huì)發(fā)布關(guān)于批準(zhǔn)丁酸梭菌(CBM 588)作為新食品原料投放市場(chǎng)的決定,并規(guī)定了其使用規(guī)格和指標(biāo)。

丁酸梭菌(CBM 588)屬于革蘭氏陽(yáng)性菌、產(chǎn)芽孢厭氧菌、非病原性、非轉(zhuǎn)基因細(xì)菌。狀態(tài)為白色或淺灰色藥片,具有特有氣味與甜味。

當(dāng)其作為新食品原料用于食品補(bǔ)充劑時(shí),最大劑量為1.35X108CFU/天,還需滿(mǎn)足2002/46/EC的相關(guān)要求。

微生物指標(biāo)如下:

好氧性菌總數(shù)

不超過(guò) 103 CFU/g

大腸桿菌

1 g量不檢出

金黃色葡萄球菌

1 g量不檢出

綠膿桿菌

1 g量不檢出

酵母與霉菌

不超過(guò) 102 CFU/g

更多詳情參見(jiàn):http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=uriserv%3AOJ.L_.2014.359.01.0153.01.ENG

來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 

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來(lái)源:未知

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