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2014年12月27日，臺(tái)灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1031304558號(hào)令，修訂“食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)”第二條附表一，如下：

食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)第二條附表一

第（十一）之一類　甜味劑

編號(hào)

品名

使用食品范圍及限量

使用限制

001

D-山梨醇

D-Sorbitol

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

1.  限于食品制造或加工必須時(shí)使用。

2.  嬰兒食品不得使用。

002

D-山梨醇液70%

D-Sorbitol Solution 70%

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

1.  限于食品制造或加工必須時(shí)使用。

2.  嬰兒食品不得使用。

003

D-木糖醇

D-Xylitol

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

1.  限于食品制造或加工必須時(shí)使用。

2.  嬰兒食品不得使用。

004

甘草素

Glycyrrhizin

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

不得使用于代糖錠劑及粉末。

005

甘草酸鈉

Trisodium Glycyrrhizinate

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

不得使用于代糖錠劑及粉末。

006

D-甘露醇

D-Mannitol

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

1.  限于食品制造或加工必須時(shí)使用。

2.  嬰兒食品不得使用。

007

糖精

Saccharin

    1.  本品可使用于瓜子、蜜餞及梅粉；用量以Saccharin計(jì)為2.0g/kg以下。

    2.  本品可使用于碳酸飲料；用量以Saccharin計(jì)為0.2g/kg以下。

3.  本品可使用于代糖錠劑及粉末。

4.  本品可使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品。

5.  本品可使用于膠囊狀、錠狀食品；用量以Saccharin計(jì)為1.2g/kg以下。

    6.  本品可使用于液態(tài)膳食補(bǔ)充品，用量以Saccharin計(jì)為0.08g/L以下。

使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。

008

糖精鈉鹽

Sodium Saccharin

    1.  本品可使用于瓜子、蜜餞及梅粉；用量以Saccharin計(jì)為2.0g/kg以下。

    2.  本品可使用于碳酸飲料；用量以Saccharin計(jì)為0.2g/kg以下。

3.  本品可使用于代糖錠劑及粉末。

4.  本品可使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品。

    5.  本品可使用于膠囊狀、錠狀食品；用量以Saccharin計(jì)為1.2g/kg以下。

    6.  本品可使用于液態(tài)膳食補(bǔ)充品，用量以Saccharin計(jì)為0.08g/L以下。

使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。

009

環(huán)己基（代）磺酰胺酸鈉Sodium Cyclamate

    1.  本品可使用于瓜子、蜜餞及梅粉；用量以Cyclamate計(jì)為1.0g/kg以下。

    2.  本品可使用于碳酸飲料；用量以Cyclamate計(jì)為0.2g/kg以下。

3.  本品可使用于代糖錠劑及粉末。

4.  本品可使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品。

    5.  本品可使用于膠囊狀、錠狀食品；用量以Cyclamate計(jì)為1.25g/kg以下。

    6.  本品可使用于液態(tài)膳食補(bǔ)充品，用量以Cyclamate計(jì)為0.4g/L以下。

使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。

010

環(huán)己基（代）磺酰胺酸鈣Calcium Cyclamate

    1.  本品可使用于瓜子、蜜餞及梅粉；用量以Cyclamate計(jì)為1.0g/kg以下。

    2.  本品可使用于碳酸飲料；用量以Cyclamate計(jì)為0.2g/kg以下。

    3.  本品可使用于代糖錠劑及粉末。

4.  本品可使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品。

    5.  本品可使用于膠囊狀、錠狀食品；用量以Cyclamate計(jì)為1.25g/kg以下。

    6.  本品可使用于液態(tài)膳食補(bǔ)充品，用量以Cyclamate計(jì)為0.4g/L以下。

使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。

011

阿斯巴甜

Aspartame

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

限于食品制造或加工必須時(shí)使用。

012

甜菊醣苷

Steviol Glycoside

    1.  本品可使用于瓜子、蜜餞及梅粉中視實(shí)際需要適量使用。

2.  本品可使用于代糖錠劑及其粉末。

3.  本品可使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品。

    4.  本品可使用于豆品及乳品飲料、發(fā)酵乳及其制品、冰淇淋、糕餅、口香糖、糖果、點(diǎn)心零食及榖類早餐，用量為0.05%以下。

    5.  本品可使用于飲料、醬油、調(diào)味醬及腌制蔬菜，用量為0.1%以下。

使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。

013

甘草萃

Licorice Extracts

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

不得使用于代糖錠劑及粉末。

014

醋磺內(nèi)酯鉀

Acesulfame Potassium

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

1.  使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。

2.  生鮮禽畜肉類不得使用。

015

甘草酸銨

Ammoniated Glycyrrhizin

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

不得使用于代糖錠劑及粉末。

016

甘草酸一銨

Monoammonium

Glycyrrhizinate

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用

不得使用于代糖錠劑及粉末。

017

麥芽糖醇

Maltitol

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

1.  限于食品制造或加工必須時(shí)使用。

2.  嬰兒食品不得使用。

018

麥芽糖醇糖漿（氫化葡萄糖漿）

Maltitol Syrup (Hydrogenated Glucose Syrup)

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

1.  限于食品制造或加工必須時(shí)使用。

2.  嬰兒食品不得使用。

019

異麥芽酮糖醇（巴糖醇）Isomalt (Hydrogenated Palatinose)

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

1.  限于食品制造或加工必須時(shí)使用。

2.  嬰兒食品不得使用。

020

乳糖醇

Lactitol

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

1.  限于食品制造或加工必須時(shí)使用。

2.  嬰兒食品不得使用。

021

單尿甘酸甘草酸

Monoglucuronyl Glycyrrhetic Acid

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

不得使用于代糖錠劑及粉末。

022

索馬甜

Thaumatin

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

限于食品制造或加工必須時(shí)使用。

023

赤藻糖醇

Erythritol

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

 

024

蔗糖素

Sucralose

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。

025

紐甜

Neotame

本品可于各類食品中視實(shí)際需要適量使用。

使用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，必須事先獲得中央主管機(jī)關(guān)之核準(zhǔn)。

備注：1.  本表為正面表列，非表列的食品品項(xiàng)，不得使用該食品添加物。

　　　2.  同一食品依表列使用范圍規(guī)定混合使用甜味劑時(shí)，每一種甜味劑的使用量除以其用量標(biāo)準(zhǔn)所得的數(shù)值（即使用量／用量標(biāo)準(zhǔn)）總和不得大于1。

廈門WTO工作站編

2014.12.29