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【培訓(xùn)通知】常用感官分析方法介紹及實(shí)踐操作培訓(xùn)

嘉峪檢測(cè)網(wǎng)        2017-10-11 11:22

常用感官分析方法介紹及實(shí)踐操作研討

 

課程背景:

本課程時(shí)長(zhǎng)為2天。
感官評(píng)定現(xiàn)已成為現(xiàn)代企業(yè)產(chǎn)品定位的必要工具,是所有研發(fā)、品保及行銷部門(mén)不可或缺的利器,可廣泛應(yīng)用于食品業(yè)、化妝品業(yè)、紡織業(yè)及印刷業(yè)等民生用品工業(yè)。
感官評(píng)定的分析方法也分許多種類,如果正確與準(zhǔn)確的應(yīng)用適當(dāng)?shù)母杏^方法,對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和定位起著至關(guān)重要的作用;本課程通過(guò)對(duì)常用的分析方法講解與操作練習(xí),為參加學(xué)員在感官工作中帶來(lái)更多提示與參考!

 

課程受益:

 

  • 讓學(xué)員系統(tǒng)學(xué)習(xí)常用感官評(píng)定方法;
  • 幫助學(xué)員區(qū)分在不同的情況使用不同的方法;
  • 豐富學(xué)員在感官評(píng)測(cè)中的經(jīng)驗(yàn),使結(jié)果更具客觀性;

 

培訓(xùn)對(duì)象:

 

  • 感觀評(píng)測(cè)人員
  • 品管品控人員
  • 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員

 

培訓(xùn)大綱:

 

一.感官評(píng)定的基本知識(shí)

  • 感官評(píng)定定義及背景介紹
  • 感官評(píng)定方法介紹
    1、消費(fèi)試驗(yàn)的評(píng)定小組
    2、差別試驗(yàn)的評(píng)定小組
    3、描述試驗(yàn)的評(píng)定小組
  • 影響感官測(cè)試的因素與實(shí)際操作中的注意點(diǎn)
  • 感官方法的選擇原則


二.差別分析法的實(shí)際操作

  • 三角測(cè)試
  • 二.三法
  • 五中取二


三. 感官評(píng)定之評(píng)價(jià)員的篩選與培訓(xùn)(結(jié)合GB-T 23470-2009 )

四. 感官評(píng)定小組

  • 差別試驗(yàn)的評(píng)定小組
  • 消費(fèi)測(cè)試評(píng)定小組
  • 描述試驗(yàn)的評(píng)定小組


五. 感官評(píng)定在食品保質(zhì)期試驗(yàn)的運(yùn)用

六. 消費(fèi)者測(cè)試的問(wèn)卷的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

  • 問(wèn)卷要素
  • 問(wèn)題設(shè)計(jì)技巧
  • 模擬設(shè)計(jì)


七.描述實(shí)驗(yàn)的實(shí)際操作

  • 常用方法
  • 案例分析
  • 實(shí)際操作

 

培訓(xùn)證書(shū):

學(xué)員成功完成本課程并通過(guò)考試后,可獲培訓(xùn)證書(shū)。

 

培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

培訓(xùn)日期、地點(diǎn)見(jiàn)附表1

課程時(shí)長(zhǎng):2天

培訓(xùn)費(fèi)用:3,200元/人

 

報(bào)名方式

1. 填寫(xiě)附件《培訓(xùn)報(bào)名表》

2. 繳納報(bào)名費(fèi),將費(fèi)用劃入如下賬戶,在轉(zhuǎn)賬匯款備注中請(qǐng)務(wù)必寫(xiě)明您的公司和姓名,以便我們確認(rèn)。             

賬戶名稱:北京優(yōu)測(cè)科技發(fā)展有限公司

開(kāi)戶銀行:中國(guó)建設(shè)銀行北京長(zhǎng)安支行

銀行賬號(hào):1100 1028 1000 5301 6525

3. 將《培訓(xùn)報(bào)名表》及銀行轉(zhuǎn)賬的證明(銀行回單或者相應(yīng)的截圖)發(fā)到以下郵箱info@anytesting.com

 

報(bào)名咨詢   

江先生    電話:4008180021

郵箱:info@anytesting.com

 

附表1:培訓(xùn)時(shí)間與地點(diǎn)

(全年全國(guó)巡回培訓(xùn),包括:深圳、廣州、福州、武漢、杭州、寧波、上海、蘇州、南京、重慶、成都、北京、天津、沈陽(yáng)、青島等)
詳情請(qǐng)來(lái)電咨詢

 

附表2:《培訓(xùn)報(bào)名表格》(點(diǎn)擊下載)
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