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食品接觸材料及制品標簽是指用以標識食品接觸材料及制品名稱、質量等級、商品量、使用方法、生產(chǎn)者或者銷售者等相關信息的文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。作為食品生產(chǎn)、運輸、銷售流通的重要組成部分，食品接觸材料及制品的安全性越來越受到消費者的關注。近年來，市場上的食品包裝材料的標簽標識存在內容不規(guī)范，使用說明缺失，標簽標注詞匯模糊等問題。導致消費者對其用途產(chǎn)生錯誤的認識。

現(xiàn)階段，我國針對食品接觸材料標簽出臺的強制性標準主要有GB 4806.1-2016《食品接觸材料及制品通用安全要求》和GB 4806系列的相關產(chǎn)品標準。GB 4806.1-2016第8部分產(chǎn)品信息要求，針對標簽標識提出了以下五個方面的要求：

（1）基本原則：信息清晰、真實，不得誤導使用者。

在GB 4806系列的產(chǎn)品標準中都規(guī)定了“標簽標識應符合GB 4806.1的規(guī)定”，可見GB 4806.1-2016中對標簽標識這五個方面的要求是最基本的要求，同時也是《家電類食品接觸材料及制品標識標簽指南》制定的主要依據(jù)。

FCS最新發(fā)布的《家電類食品接觸材料及制品標識標簽指南》是以GB 4806.1為基礎，參考了GB/T 30643-2014 《食品接觸材料及制品標簽通則》，GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》，《進出口預包裝食品標簽檢驗監(jiān)督管理規(guī)定》等食品安全國家標準及規(guī)定，針對家電類食品接觸材料制定的操作指南，該指南明確了GB 4806.1中第8條關于產(chǎn)品信息的規(guī)定，如定義了最小銷售單元、最小銷售包裝等，并對家電類食品接觸材料標簽標識的制作要求、內容提出了建議。事實上這份指南對于其它食品接觸材料制品同樣具有參考性。下面，本文將從家電類食品接觸材料標簽制作基本原則，標簽內容，標注形式等三個方面進行重點解析。

GB 4806.1中規(guī)定的產(chǎn)品標識信息應清晰，真實，不得誤導消費者，在此基礎上《指南》中新增了合規(guī)、完整、可操作等要求。值得注意的是，為了保證標簽的完整性，食品接觸材料及制品標識標簽應包括GB 4806.1-2016以及相關產(chǎn)品安全標準中明確規(guī)定的信息，如材質、生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期等內容和根據(jù)產(chǎn)品特點需標注的內容。而家電類食品接觸材料和制品通常使用的材質和部件較多，可能會存在展示空間不足，不好印制等應用限制，因此 《指南》在3.1.5可操作原則及5.2條款中建議可在產(chǎn)品或產(chǎn)品標簽上只印刷或標記產(chǎn)品適用于接觸食品的標志標識和警示信息；其它信息企業(yè)可以靈活采取合適的標注載體，如產(chǎn)品說明書，產(chǎn)品印刷品來提供相關信息。

《指南》中第1.5條定義了強制性標識內容，即標簽中必須要標注的內容，也是GB 4806.1及GB 4806系列產(chǎn)品明確規(guī)定需要標注的信息，如食品接觸材料及制品名稱，材質、生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期等。除了強制性標注內容外，還需結合產(chǎn)品特點，標注警示信息，如微波爐產(chǎn)品標注“加熱食物不得使用金屬器皿”并且警示信息字體大小不得小于3mm；對于有特殊用途的產(chǎn)品應注明使用方法，如標注使用指南的圖示對使用者進行幫助說明。

GB 4806.1中對于標簽的形式并沒有明確規(guī)定， GB/T 30643-2014《食品接觸材料及制品標簽通則》規(guī)定標識標簽不應與食品接觸材料及制品或其銷售包裝分離，且提供了三種標簽的形式：a）直接印制在食品接觸材料及制品本身上；b）直接印制在食品接觸材料及制品銷售包裝上；c）連接、粘貼或放置于食品接觸材料及制品內的印刷品。在此基礎上，《指南》按不同行銷階段，對標簽形式進行了更詳細的解析。

需要注意的是，在標注過程中，粘貼、印刷或標記在食品接觸材料及制品上的標簽不應對食品造成污染；粘貼或直接印制在食品接觸材料及制品上的標簽不應與食品接觸材料及制品的接觸食品面直接接觸。