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摘要：美國(guó)食品藥監(jiān)局FDA頒布最新食品規(guī)范草案，嚴(yán)格規(guī)定食品行業(yè)中的含鹽量標(biāo)準(zhǔn)，減少了加工食品應(yīng)含的含鹽量，并將加強(qiáng)對(duì)食品廠商、餐廳和餐飲服務(wù)業(yè)食品含鹽量的監(jiān)管，對(duì)于未達(dá)新標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)將嚴(yán)厲打擊。FDA稱這是基于美國(guó)公民目前較高水平的鈉攝入量，這容易引起高血壓等 多項(xiàng)健康問題，新規(guī)旨在降低此類健康威脅。

    國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)查詢網(wǎng)（www.spsp.gov.cn）美國(guó)食品藥監(jiān)局FDA頒布最新食品規(guī)范草案，嚴(yán)格規(guī)定食品行業(yè)中的含鹽量標(biāo)準(zhǔn)，減少了加工食品應(yīng)含的含鹽量，并將加強(qiáng)對(duì)食品廠商、餐廳和餐飲服務(wù)業(yè)食品含鹽量的監(jiān)管，對(duì)于未達(dá)新標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)將嚴(yán)厲打擊。FDA稱這是基于美國(guó)公民目前較高水平的鈉攝入量，這容易引起高血壓等 多項(xiàng)健康問題，新規(guī)旨在降低此類健康威脅。
 
    據(jù)悉，2011年開始實(shí)施的現(xiàn)行FDA食品規(guī)范對(duì)于食品廠商，餐廳和餐飲服務(wù)業(yè)的降低食品含鹽要求是建議性而非強(qiáng)制性的。而美國(guó)人平均鹽攝入量水平為3400豪克每日，超過專家建議標(biāo)準(zhǔn)的50%之多，大部分?jǐn)z入來自于加工食品和餐廳食物。高鹽飲食習(xí)慣被認(rèn)為與高血壓有緊密聯(lián)系，高血壓是引起心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)因素之一。FDA稱新規(guī)旨在將美國(guó)人平均鹽攝入量水平控制在少于2300毫克每日，未來十年中如果能使美國(guó)人平均鹽攝入量水平降低40%，將能夠拯救超過50萬人的生命，并減少近1000億美元的醫(yī)療保險(xiǎn)開銷。
 
    在降低含鹽量的FDA新規(guī)頒布之前兩周，該機(jī)構(gòu)確定了將于2018年7月開始實(shí)施食品營(yíng)養(yǎng)元素最新標(biāo)簽設(shè)計(jì)，要求食品加工企業(yè)需標(biāo)注出在生產(chǎn)過程中添加的糖含量。而此次新規(guī)頒布后有助于美國(guó)人更好地自我控制鹽攝入量，保持健康飲食習(xí)慣。

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