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近日檢驗檢疫部門工作人員截獲了一批來自韓國的不合格進口堅果。實驗室檢測報告顯示該批堅果的霉菌含量超標數(shù)倍，屬不合格產(chǎn)品。為防止不合格堅果流入國內(nèi)市場，檢驗檢疫人員按相關(guān)規(guī)定對該批堅果實施了監(jiān)督銷毀處理。

據(jù)悉，該批不合格堅果分為4種，共計2510箱，重約5噸。霉菌是形成分枝菌絲的真菌的統(tǒng)稱，在自然界中可隨處散播和繁殖。霉菌代謝會產(chǎn)生劇毒代謝產(chǎn)物，如麥角毒素、玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素等。人類誤食含有這些毒素的食物，會引起急慢性中毒，損害肝臟、腎臟、神經(jīng)組織、造血細胞、皮膚組織等。其中的黃曲霉毒素早在1993年就被世界衛(wèi)生組織劃定為1類致癌物，毒性極強。

近年來進口堅果類小食品頗受國內(nèi)消費者歡迎，進口量也逐年增長。檢驗檢疫提醒廣大消費者：為防止霉菌毒素的侵害，選購進口食品應(yīng)注意以下幾點：

一是要核對進口食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買過期的食品；

二是要檢查食品的狀態(tài)，不購買或食用有變色、異味等霉變跡象的進口食品；

三是要注意查看貨物是否具有中文標簽，必要時可以要求銷售方出具檢驗檢疫機構(gòu)簽發(fā)的《入境貨物檢驗檢疫證明》進行核對。