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  • 辣椒素的制備、辣味及生物活性研究進(jìn)展

    辣椒素是辣椒中主要的辛辣成分，不僅賦予食物獨特的風(fēng)味，還具有多種生物活性，如降血糖、降血脂、抗炎、抗癌等。近年來，隨著研究的深入，辣椒素在食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用潛力逐漸被挖掘。本文系統(tǒng)梳理了辣椒素的提取與合成方法、辛辣機(jī)制及其生物活性，為相關(guān)研究提供理論參考。

    2025/08/01 更新 分類：科研開發(fā) 分享

  • 從分子設(shè)計角度：看蒽環(huán)類藥物結(jié)構(gòu)及毒性

    蒽環(huán)類藥物，臨床上被廣泛用作抗腫瘤抗生素，是過去幾十年來研究較多且發(fā)展較快的一類抗癌藥物。這類結(jié)構(gòu)由于構(gòu)效較為清晰，也是藥物設(shè)計-合成人員非常熟悉的類別。隨著臨床數(shù)據(jù)的不斷積累，其具有統(tǒng)計意義的不良反應(yīng)也成為了這類藥物的附屬特點。因此，了解蒽環(huán)類藥物的結(jié)構(gòu)、機(jī)制、療效、毒性等概況是藥物設(shè)計合成人員日常知識儲備較好的方式。

    2021/01/13 更新 分類：科研開發(fā) 分享