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茶 多酚 ,又名抗氧靈、維多酚、防哈靈,是茶葉中所含的一類多羥基類化合物,簡稱TP,主要化學(xué)成分為兒茶素類(黃烷醇類)、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分,占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素(EC)、沒食子兒茶素(EGC)、兒茶素沒食子酸酯(ECG)和沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG...查看詳情>>
茶多酚,又名抗氧靈、維多酚、防哈靈,是茶葉中所含的一類多羥基類化合物,簡稱TP,主要化學(xué)成分為兒茶素類(黃烷醇類)、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分,占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素(EC)、沒食子兒茶素(EGC)、兒茶素沒食子酸酯(ECG)和沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學(xué)性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物,主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機(jī)化合物,以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%,其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分:茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測定方法
收起百科↑ 最近更新:2019年02月14日
檢測項(xiàng):部分參數(shù) 檢測樣品:聚氯乙烯絕緣電線和電纜 標(biāo)準(zhǔn):A1:2003+ A2:2011《額定電壓450/750V及以下聚氯乙烯絕緣電纜第7部分:2芯或多芯屏蔽軟電纜》
檢測機(jī)構(gòu):國家電線電纜質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 更多相關(guān)信息>>
檢測項(xiàng):抗菌性能 檢測樣品:抗菌、抑菌、防腐成分及其相關(guān)產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn):多孔抗菌處理物品抗菌性能定量評定方法 ASTM E 3160-18
檢測機(jī)構(gòu):國家化妝品檢測中心 更多相關(guān)信息>>
檢測項(xiàng):山梨糖醇含量 檢測樣品:食品添加劑 標(biāo)準(zhǔn):食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 山梨糖醇和山梨糖醇液 GB 1886.187-2016 附錄A.3
檢測機(jī)構(gòu):國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 更多相關(guān)信息>>
檢測項(xiàng):外觀 檢測樣品:聚醚多元醇 標(biāo)準(zhǔn):塑料 聚醚多元醇 第2部分:規(guī)格 GB/T 12008.2-2010
檢測項(xiàng):羥值 檢測樣品:聚醚多元醇 標(biāo)準(zhǔn):塑料 聚醚多元醇 第3部分:羥值的測定 GB/T 12008.3-2009
檢測項(xiàng):外觀 檢測樣品:聚醚多元醇 標(biāo)準(zhǔn):潤滑油及添加劑中硫酸鹽灰分的試驗(yàn)方法 ASTM D874-13a
機(jī)構(gòu)所在地:江蘇省張家港市
檢測項(xiàng):部分參數(shù) 檢測樣品:聚酯多元醇規(guī)格 標(biāo)準(zhǔn):聚酯多元醇規(guī)格 HG2707-1995
檢測項(xiàng):部分項(xiàng)目 檢測樣品:多元醇 標(biāo)準(zhǔn):聚酯多元醇規(guī)格 HG2707-1995
檢測項(xiàng):部分參數(shù) 檢測樣品:八羥基聚醚多元醇 標(biāo)準(zhǔn):八羥基聚醚多元醇 GB/T 15594-2010
機(jī)構(gòu)所在地:四川省成都市
檢測項(xiàng):全部參數(shù) 檢測樣品:水處理劑 多元醇膦酸酯 標(biāo)準(zhǔn):水處理劑多元醇膦酸酯 HG/T 2228-2006
檢測項(xiàng):結(jié)構(gòu)定性 檢測樣品:食品添加劑 標(biāo)準(zhǔn):轉(zhuǎn)靶多晶體X射線衍射方法通則 JY/T 009-1996
機(jī)構(gòu)所在地:天津市
檢測項(xiàng):全部項(xiàng)目 檢測樣品:聚醚多元醇規(guī)格 標(biāo)準(zhǔn):聚醚多元醇規(guī)格 GB/T 12008.2-2010
檢測項(xiàng):全部項(xiàng)目 檢測樣品:聚醚多元醇規(guī)格 標(biāo)準(zhǔn):聚醚多元醇規(guī)格 GB/T 12008.2-2010
機(jī)構(gòu)所在地:江蘇省常熟市
檢測項(xiàng):水含量 檢測樣品:聚醚多元醇 標(biāo)準(zhǔn):聚氨酯原材料標(biāo)準(zhǔn)測試方法:多元醇含水量的測定 ASTM D4672-12
檢測項(xiàng):水含量 檢測樣品:聚醚多元醇 標(biāo)準(zhǔn):聚氨酯原材料標(biāo)準(zhǔn)測試方法:多元醇含水量的測定 ASTM D4672-2012
檢測項(xiàng):餾程 檢測樣品:聚醚多元醇 標(biāo)準(zhǔn):揮發(fā)性有機(jī)液體餾程測定的標(biāo)準(zhǔn)測試方法ASTM D1078-05
機(jī)構(gòu)所在地:廣東省惠州市