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茶 多酚 ，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG...查看詳情>>
茶多酚，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學(xué)性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機(jī)化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分：茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測定方法
收起百科↑ 最近更新：2019年02月14日
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品： 標(biāo)準(zhǔn)：美國EPA1668方法《高分辨氣質(zhì)色譜法測定食品、土壤、污泥、和組織中的多氯聯(lián)苯》
機(jī)構(gòu)所在地：浙江省杭州市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定 GB/T 5009.190-2006
檢測項(xiàng)：部分參數(shù) 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量 GB 2762-2012
機(jī)構(gòu)所在地：山東省青島市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：紡織品/服裝 標(biāo)準(zhǔn)：紡織品 多氯聯(lián)苯的測定 GB/T20387-2006
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：油漆涂料 標(biāo)準(zhǔn)：染料產(chǎn)品中多氯聯(lián)苯的測定GB/T 24165-2009
檢測項(xiàng)：氯化苯和氯化甲苯 檢測樣品：紡織品/服裝 標(biāo)準(zhǔn)：紡織品 氯化苯和氯化甲苯殘留量的測定GB/T 20384-2006
機(jī)構(gòu)所在地：浙江省紹興市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：水產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 5009.190-2006 海產(chǎn)食品中多氯聯(lián)苯的測定
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：水產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 5009.190-2006 海產(chǎn)食品中多氯聯(lián)苯的測定
檢測項(xiàng)：甲萘威 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 5009.131-2003 植物性食品中亞胺硫磷殘留量的測定
機(jī)構(gòu)所在地：上海市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定GB/T5009.190-2006
檢測項(xiàng)：甲萘威 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：糧、油、菜中甲萘威殘留量的測定GB/T 5009.21-2003
機(jī)構(gòu)所在地：山東省濟(jì)南市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定 GB/T 5009.190-2006
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：皮革制品 標(biāo)準(zhǔn)：紡織品 多氯聯(lián)苯的測定GB/T 20387-2006
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：水果、蔬菜中多菌靈殘留的測定 高效液相色譜法 GB/T 23380-2009
機(jī)構(gòu)所在地：江西省南昌市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：飲用天然礦泉水 標(biāo)準(zhǔn)：高分辨色譜/高分辨質(zhì)譜法測定水中二噁英類多氯聯(lián)苯 ISO 17858:2007
機(jī)構(gòu)所在地：北京市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：飼料 標(biāo)準(zhǔn)：飼料中多氯聯(lián)苯的測定 氣相色譜法 GB/T 8381.8-2005
檢測項(xiàng)：堿式氯化鋅 檢測樣品：飼料添加劑 堿式氯化鋅 標(biāo)準(zhǔn)：飼料添加劑 堿式氯化鋅 GB/T 22546-2008
檢測項(xiàng)：堿式氯化銅 檢測樣品：飼料添加劑 堿式氯化銅 標(biāo)準(zhǔn)：飼料添加劑 堿式氯化銅GB/T 21696-2008
機(jī)構(gòu)所在地：北京市
檢測項(xiàng)：多氯聯(lián)苯 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定 GB/T 5009.190-2006
檢測項(xiàng)：部分參數(shù) 檢測樣品：蠔油 標(biāo)準(zhǔn)：《蠔油》SB/T?10005-2007
檢測項(xiàng)：部分參數(shù) 檢測樣品：蝦醬 標(biāo)準(zhǔn)：《蝦醬》SB/T 10525-2009
機(jī)構(gòu)所在地：北京市
