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茶 多酚 ,又名抗氧靈、維多酚、防哈靈,是茶葉中所含的一類多羥基類化合物,簡稱TP,主要化學成分為兒茶素類(黃烷醇類)、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分,占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素(EC)、沒食子兒茶素(EGC)、兒茶素沒食子酸酯(ECG)和沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG...查看詳情>>
茶多酚,又名抗氧靈、維多酚、防哈靈,是茶葉中所含的一類多羥基類化合物,簡稱TP,主要化學成分為兒茶素類(黃烷醇類)、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分,占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素(EC)、沒食子兒茶素(EGC)、兒茶素沒食子酸酯(ECG)和沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復雜、分子量及其結構差異很大的多酚類及其衍生物混合物,主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機化合物,以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%,其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測標準
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分:茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測定方法
收起百科↑ 最近更新:2019年02月14日
機構所在地:廣東省深圳市
檢測項:多溴聯(lián)苯、多溴二苯醚 檢測樣品:電子電氣產(chǎn)品 標準:電子信息產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)的檢測方法SJ/T 11365-2006 條款6
機構所在地:廣東省東莞市
機構所在地:天津市
檢測項:全部項目 檢測樣品:多亞甲基多苯基異氰酸酯 標準:多亞甲基多苯基異氰酸酯 GB/T 13658-1992
檢測項:部分參數(shù) 檢測樣品:聚酯多元醇規(guī)格 標準:聚酯多元醇規(guī)格 HG2707-1995
檢測項:部分項目 檢測樣品:多元醇 標準:聚酯多元醇規(guī)格 HG2707-1995
機構所在地:四川省成都市
檢測項:全部項目 檢測樣品:多分量、多采集站瞬變電磁場探測儀 標準:MT/T1145-2011《多分量、多采集站瞬變電磁場探測儀》
檢測項:全部項目 檢測樣品:雙速多用絞車 標準:MT/T952-2005《雙速多用絞車》 GB20180-2006《礦用輔助絞車 安全要求》
機構所在地:遼寧省撫順市
檢測項:多溴聯(lián)苯和多溴二苯醚 檢測樣品:單元式空調(diào)和空氣源熱泵設備 標準:單元式空調(diào)和空氣源熱泵設備 ARI Stangard 210/240-2008
機構所在地:廣東省珠海市
機構所在地:廣東省深圳市
機構所在地:廣東省汕頭市
檢測項:多溴聯(lián)苯(PBB)、多溴聯(lián)苯醚(PBDE) 檢測樣品:電子電氣產(chǎn)品中有害物質(zhì) 標準:索氏抽提EPA 3540C:1996
機構所在地:廣東省佛山市