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茶 多酚 ，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG...查看詳情>>
茶多酚，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學(xué)性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機(jī)化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分：茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測定方法
收起百科↑ 最近更新：2019年02月14日
檢測項(xiàng)：甲萘威 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：NY 660-2003 茶葉中甲萘威、丁硫克百威、多菌靈、殘殺威和抗蚜威的最大殘留限量 NY 660-2003 附錄A
檢測項(xiàng)：殘殺威 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：NY 660-2003 茶葉中甲萘威、丁硫克百威、多菌靈、殘殺威和抗蚜威的最大殘留限量 NY 660-2003 附錄A
檢測項(xiàng)：抗蚜威 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：NY 660-2003 茶葉中甲萘威、丁硫克百威、多菌靈、殘殺威和抗蚜威的最大殘留限量 NY 660-2003 附錄A
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省深圳市
檢測項(xiàng)：氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定GB/T 5009.104-2003
檢測項(xiàng)：氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量 檢測樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定 GB/T 5009.104-2003
檢測項(xiàng)：多焦點(diǎn)眼鏡鏡片的附加頂 焦度 檢測樣品：眼鏡 標(biāo)準(zhǔn)：眼鏡鏡片 GB 10810.1-2005
機(jī)構(gòu)所在地：福建省廈門市
機(jī)構(gòu)所在地：福建省福州市
機(jī)構(gòu)所在地：北京市
檢測項(xiàng)：甲萘威 檢測樣品：茶 標(biāo)準(zhǔn)：NY 660-2003 茶葉中甲萘威、丁硫克百威、多菌靈、殘殺威和抗蚜威的最大殘留限量
檢測項(xiàng)：三氯殺螨醇 檢測樣品：茶 標(biāo)準(zhǔn)：NY 660-2003 茶葉中甲萘威、丁硫克百威、多菌靈、殘殺威和抗蚜威的最大殘留限量
檢測項(xiàng)：速滅威 檢測樣品：植物性食品 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 5009.145-2003 植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省深圳市
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省深圳市
機(jī)構(gòu)所在地：上海市
檢測項(xiàng)：滅多威質(zhì)量分?jǐn)?shù) 檢測樣品：農(nóng)藥參數(shù) 標(biāo)準(zhǔn)：滅多威乳油 GB 23557-2009 （4.3）
檢測項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測樣品：滅多威乳油 標(biāo)準(zhǔn)：滅多威乳油 GB 23557-2009
檢測項(xiàng)：滅多威質(zhì)量分?jǐn)?shù) 檢測樣品：農(nóng)藥參數(shù) 標(biāo)準(zhǔn)：甲基硫菌靈原藥 GB 24755-2009 （4.3）
機(jī)構(gòu)所在地：上海市
檢測項(xiàng)：滅多威 檢測樣品：揮發(fā)性毒物類 標(biāo)準(zhǔn)：公安部物證鑒定中心《生物樣品中滅多威的氣相色譜檢驗(yàn)方法》IFSC 03-05-05-2011
檢測項(xiàng)：對硫磷 檢測樣品：揮發(fā)性毒物類 標(biāo)準(zhǔn)：公安部物證鑒定中心《生物樣品中滅多威的氣相色譜檢驗(yàn)方法》IFSC 03-05-05-2011
檢測項(xiàng)：甲拌磷 檢測樣品：揮發(fā)性毒物類 標(biāo)準(zhǔn)：公安部物證鑒定中心《生物樣品中滅多威的氣相色譜檢驗(yàn)方法》IFSC 03-05-05-2011
機(jī)構(gòu)所在地：山東省青島市
