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一、諾如病毒是重要的食源性病毒,食物和水是諾如病毒傳播的主要載體。 諾如病毒(Noroviruses,NoV)是杯狀病毒科中諾如病毒(Norovirus)屬內(nèi)一組形態(tài)相似、抗原性略有不同的單股正鏈RNA病毒,具有高度傳染性。諾如病毒分為5個不同的基因群,每個群中又有不同的基因型,其中與人類健康關(guān)系最密切、曾引起人類急性胃腸炎的是GⅠ、GⅡ和GⅣ群,70%的人類諾如病毒...查看詳情>>
一、諾如病毒是重要的食源性病毒,食物和水是諾如病毒傳播的主要載體。
諾如病毒(Noroviruses,NoV)是杯狀病毒科中諾如病毒(Norovirus)屬內(nèi)一組形態(tài)相似、抗原性略有不同的單股正鏈RNA病毒,具有高度傳染性。諾如病毒分為5個不同的基因群,每個群中又有不同的基因型,其中與人類健康關(guān)系最密切、曾引起人類急性胃腸炎的是GⅠ、GⅡ和GⅣ群,70%的人類諾如病毒感染暴發(fā)事件都是由GⅡ.4型突變株所致。
諾如病毒是重要的食源性病毒,可在人、豬、牛及鼠體內(nèi)寄生并繁殖,可通過人畜排泄物污染水源、食物、物品等傳播(其中水和食物是主要載體),也可以通過氣溶膠(如霧、煙、霾、煙塵等)在人和人之間傳播。諾如病毒在環(huán)境中的存活能力強,可耐受的pH范圍為2~9,在60℃下加熱30分鐘仍具有活性,在低溫下能夠存活數(shù)年。因此,諾如病毒感染全年均可發(fā)病,不過主要在冬季高發(fā);各年齡組均可發(fā)病,以年長者、兒童和體質(zhì)虛弱者為重。
二、諾如病毒致病力強,常引起以腹瀉為主要癥狀的感染性疾病。
由于諾如病毒致病力強,較低病毒濃度即可引起感染暴發(fā),因此食用了被諾如病毒污染的食物,如貝類、草莓、生菜等新鮮農(nóng)產(chǎn)品或飲用水,就會引起以腹瀉為主要癥狀的感染性疾病。據(jù)世界糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)報告,在由食品污染導致的食源性病毒病中,約有12~47%的病例與諾如病毒有關(guān)。
美國、澳大利亞、加拿大、德國、荷蘭、英國、新西蘭、瑞典、日本等多個國家和地區(qū)都曾有過大規(guī)模暴發(fā)。2012年9月,德國首都柏林及東部三個地區(qū)的1萬多名小學生和托幼機構(gòu)的幼兒因進食被諾如病毒污染的草莓而患急性胃腸炎。同年12月,日本愛知縣、千葉縣等多個地區(qū)相繼發(fā)生大規(guī)模食源性諾如病毒感染事件,累及人數(shù)近2000人。我國每年都有食源性諾如病毒導致的胃腸炎發(fā)生,特別是2010~2013年間,部分地區(qū)曾連續(xù)發(fā)生疑似諾如病毒污染飲用水引起的胃腸炎暴發(fā)事件,尤以學校、幼兒園的兒童發(fā)病居多。
三、國內(nèi)外均已開展對諾如病毒感染的研究及預防。
諾如病毒已成為危害消費者健康、加重疾病負擔的重要病原體。因此,世界衛(wèi)生組織(WHO)啟動了對食源性病毒疾病的研究,國際食品衛(wèi)生法典委員會(CCFH)也已開始研討和制定控制食品中重要病毒污染的風險管理措施。世界各國已逐步建立不同的諾如病毒疾病報告體系,如美國疾病預防控制中心的諾如病毒暴發(fā)監(jiān)測網(wǎng)(Calicinet),歐盟的歐洲食源性病毒網(wǎng)等。我國衛(wèi)生部門于2005年啟動了全國病毒性腹瀉監(jiān)測工作,在部分省市開展了生食動物性水產(chǎn)品中諾如病毒的常規(guī)監(jiān)測,以進一步了解我國病毒性腹瀉流行病學規(guī)律、流行毒株特征,為制定有效的預防控制措施提供科學依據(jù)。食品藥品監(jiān)管總局2014年和2015年都將諾如病毒作為檢驗項目納入全國食品安全抽檢計劃,進一步加強監(jiān)管工作。
收起百科↑ 最近更新:2017年01月08日
檢測項:N 檢測樣品:金屬粉末 標準:《金屬粉末及其化合物、鑄錠中氧氮含量的測定》 Q/320507 LBK01-2009
檢測項:N 檢測樣品:鉭粉及其化合物、鑄錠 標準:《鉭粉及其化合物、鑄錠中氧氮含量的測定》 Q/320507 LBK01-2012
機構(gòu)所在地:江蘇省蘇州市
檢測項:全部參數(shù) 檢測樣品:固色劑 Y 標準:固色劑 Y HG/T2670-1995
檢測項:全部參數(shù) 檢測樣品:化學試劑 N,N-二甲基甲酰胺 標準:化學試劑 N,N-二甲基甲酰胺 GB/T17521-1998
檢測項:全部參數(shù) 檢測樣品:直接黑L-N(C.I.直接黑9) 標準:直接黑L-N(C.I.直接黑9) HG/T3437-2010
機構(gòu)所在地:天津市
檢測項:全部項目 檢測樣品:*飼料用水解羽毛粉 標準:飼料用水解羽毛粉NY/Y915-2004
檢測項:部分項目 檢測樣品:*食品中污染物限量 標準:食品中污染物限量GB 2762-2005
檢測項:部分項目 檢測樣品:*鹽漬魚 標準:鹽漬魚衛(wèi)生標準GB 10138-2005
機構(gòu)所在地:山東省青島市
檢測項:業(yè)務承載功能 檢測樣品:PTN 標準:ITU-T Y.1720 MPLS網(wǎng)絡的保護倒換
檢測項:分組同步功能和性能 檢測樣品:PTN 標準:ITU-T Y.1731基于Ethernet的網(wǎng)絡OAM功能和機制
檢測項:分組同步功能和性能 檢測樣品:PTN 標準:ITU-T Y.1711 MPLS網(wǎng)絡的OAM功能和機制
機構(gòu)所在地:湖北省武漢市