您當(dāng)前的位置：首頁(yè) > 茶多酚
茶 多酚 ，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡(jiǎn)稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG...查看詳情>>
茶多酚，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡(jiǎn)稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學(xué)性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機(jī)化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L(zhǎng)—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分：茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測(cè)方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測(cè)定方法
收起百科↑ 最近更新：2019年02月14日
檢測(cè)項(xiàng)：茶多酚 檢測(cè)樣品：植物源性食品 標(biāo)準(zhǔn)：茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法 GB/T 8313-2008
機(jī)構(gòu)所在地：廣西壯族自治區(qū)南寧市
檢測(cè)項(xiàng)：茶多酚 檢測(cè)樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法? GB/T 8313-2008
檢測(cè)項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測(cè)樣品：燒結(jié)多孔磚和多孔砌塊 標(biāo)準(zhǔn)：燒結(jié)多孔磚和多孔砌塊 GB 13544-2011
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省江門市
檢測(cè)項(xiàng)：茶多酚和兒茶素類含量* 檢測(cè)樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法 GB/T8313-2008
檢測(cè)項(xiàng)：全部參數(shù)* 檢測(cè)樣品：食品添加劑 茶多酚 標(biāo)準(zhǔn)：食品添加劑 茶多酚QB2154-1995
檢測(cè)項(xiàng)：茶多酚** 檢測(cè)樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法 GB/T 8313-2008
機(jī)構(gòu)所在地：北京市
檢測(cè)項(xiàng)：茶多酚 檢測(cè)樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法 GB/T 8313－2008
檢測(cè)項(xiàng)：茶多酚 檢測(cè)樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法 GB/T 8313－2008
檢測(cè)項(xiàng)：人血白蛋白多聚體測(cè)定 檢測(cè)樣品：生物制品 標(biāo)準(zhǔn)：中國(guó)藥典2010年版三部附錄ⅥQ
機(jī)構(gòu)所在地：北京市
檢測(cè)項(xiàng)：茶多酚 檢測(cè)樣品：嬰幼兒配方食品和乳粉 標(biāo)準(zhǔn)：茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法 GB/T8313-2008
檢測(cè)項(xiàng)：部分參數(shù) 檢測(cè)樣品：多晶體冰糖 標(biāo)準(zhǔn)：多晶體冰糖QB/T1174-2002
檢測(cè)項(xiàng)：六六六 檢測(cè)樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定 GB/T5009.19-2008
機(jī)構(gòu)所在地：廣西壯族自治區(qū)貴港市
檢測(cè)項(xiàng)：多效唑 檢測(cè)樣品：食品參數(shù) 標(biāo)準(zhǔn)：進(jìn)出口食品中多效唑殘留量檢驗(yàn)方法SN/T 1477-2012
機(jī)構(gòu)所在地：貴州省貴陽(yáng)市
檢測(cè)項(xiàng)：茶多酚 檢測(cè)樣品：茶葉 標(biāo)準(zhǔn)：茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法 GB/T 8313-2008
機(jī)構(gòu)所在地：安徽省黃山市
檢測(cè)項(xiàng)：茶多酚 檢測(cè)樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法 GB/T8313-2008
檢測(cè)項(xiàng)：茶多酚 檢測(cè)樣品：食品 標(biāo)準(zhǔn)：茶飲料 GB/T 21733-2008
機(jī)構(gòu)所在地：上海市
