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什么是過敏原 過敏原，又稱為變應(yīng)原、過敏物、致敏原、致敏物。過敏原為通俗用語(yǔ)，致敏原或變應(yīng)原為醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)，是指能夠使人發(fā)生 過敏 的 抗原 。嚴(yán)格地說(shuō)，過敏原是一種能促進(jìn)在特應(yīng)性個(gè)體發(fā)生 I型超敏反應(yīng) 的非寄生抗原。其共同的特點(diǎn)是：接觸過敏原一定時(shí)間后，機(jī)體致敏。致敏期的時(shí)間可長(zhǎng)可短，這段時(shí)間內(nèi)沒有臨床癥狀，當(dāng)再次接觸過敏原后，方可發(fā)生過敏反應(yīng)。引起過...查看詳情>>
什么是過敏原
過敏原，又稱為變應(yīng)原、過敏物、致敏原、致敏物。過敏原為通俗用語(yǔ)，致敏原或變應(yīng)原為醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)，是指能夠使人發(fā)生過敏的抗原。嚴(yán)格地說(shuō)，過敏原是一種能促進(jìn)在特應(yīng)性個(gè)體發(fā)生I型超敏反應(yīng)的非寄生抗原。其共同的特點(diǎn)是：接觸過敏原一定時(shí)間后，機(jī)體致敏。致敏期的時(shí)間可長(zhǎng)可短，這段時(shí)間內(nèi)沒有臨床癥狀，當(dāng)再次接觸過敏原后，方可發(fā)生過敏反應(yīng)。引起過敏反應(yīng)的抗原物質(zhì)常見的有2000-3000種。
過敏原清單（點(diǎn)擊閱讀全文）
國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）將八類食品列入過敏原清單：
麩質(zhì)
魚類
甲殼類
大豆和花生
牛奶
雞蛋
堅(jiān)果
亞硫酸鹽
我國(guó)的GB7718-2011中規(guī)定的致敏物質(zhì)：含有麩子的谷物及其產(chǎn)品 (小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系)、甲殼動(dòng)物及其產(chǎn)品（如：蝦、龍蝦、蟹等）、魚及其產(chǎn)品、蛋類及其產(chǎn)品、花生及其產(chǎn)品、大豆及其產(chǎn)品、乳及乳制品（包括乳糖）、堅(jiān)果及其果仁制品。在CAC的基礎(chǔ)上減少了亞硫酸鹽。
過敏原檢測(cè)技術(shù)（點(diǎn)擊閱讀全文）
食品過敏原的常見檢測(cè)技術(shù)
收起百科↑ 最近更新：2017年02月23日
檢測(cè)項(xiàng)：皮膚致敏試驗(yàn) 檢測(cè)樣品：醫(yī)療用品 標(biāo)準(zhǔn)：《皮膚致敏檢查法》 YBB 00052003
檢測(cè)項(xiàng)：皮膚致敏試驗(yàn) 檢測(cè)樣品：醫(yī)療用品 標(biāo)準(zhǔn)：《皮膚致敏檢查法》 YBB 00052003
檢測(cè)項(xiàng)：皮膚致敏試驗(yàn) 檢測(cè)樣品：醫(yī)療用品 標(biāo)準(zhǔn)：《皮膚致敏檢查法》 YBB 00052003
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省廣州市
機(jī)構(gòu)所在地：山東省淄博市
檢測(cè)項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測(cè)樣品：食品添加劑黃原膠 標(biāo)準(zhǔn)：食品添加劑 黃原膠 GB 13886-2007
檢測(cè)項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測(cè)樣品：2,4-滴丁酯原藥 標(biāo)準(zhǔn)：2,4-滴丁酯原藥 GB 22600-2008
機(jī)構(gòu)所在地：山東省濟(jì)南市
檢測(cè)項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測(cè)樣品：敵敵畏原藥 標(biāo)準(zhǔn)：敵敵畏原藥 GB2549-2003
檢測(cè)項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測(cè)樣品：辛硫磷原藥 標(biāo)準(zhǔn)：辛硫磷原藥 GB9556-2008
檢測(cè)項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測(cè)樣品：樂果原藥 標(biāo)準(zhǔn)：樂果原藥 GB15582-1995
機(jī)構(gòu)所在地：山西省太原市
檢測(cè)項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測(cè)樣品：溴甲烷原藥 標(biāo)準(zhǔn)：溴甲烷原藥 GB434-1995
檢測(cè)項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測(cè)樣品：對(duì)硫磷原藥 標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)硫磷原藥GB2897-1995
檢測(cè)項(xiàng)：全部參數(shù) 檢測(cè)樣品：樂果原藥 標(biāo)準(zhǔn)：樂果原藥GB15582-1995
機(jī)構(gòu)所在地：北京市
檢測(cè)項(xiàng)：全部項(xiàng)目 檢測(cè)樣品：原果汁 標(biāo)準(zhǔn)：原果汁通用技術(shù)條件SB/T10197-1993
檢測(cè)項(xiàng)：全部項(xiàng)目 檢測(cè)樣品：原果汁 標(biāo)準(zhǔn)：原果汁通用技術(shù)條件SB/T10197-1993
檢測(cè)項(xiàng)：全部項(xiàng)目 檢測(cè)樣品：原果汁 標(biāo)準(zhǔn)：茶飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 19296-2003
機(jī)構(gòu)所在地：北京市
