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       2017年8月7日，美國FDA發(fā)布果汁HACCP、低酸罐頭食品、海產(chǎn)品HACCPFSMA法規(guī)行業(yè)指南，公布該3種產(chǎn)品的相關(guān)要求和豁免情況。美國FDA的HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）和低酸罐頭食品法規(guī)已存在很長時(shí)間，而FSMA法規(guī)為最終法規(guī)。FDA的果汁和海產(chǎn)品HACCP法規(guī)要求生產(chǎn)商進(jìn)行危害分析和制定HACCP計(jì)劃，以解決生物、化學(xué)和物理危害，監(jiān)測(cè)各種情況和做法，并根據(jù)需要進(jìn)行更正，F(xiàn)DA的低酸罐頭食品法規(guī)解決如肉毒桿菌這種獨(dú)特的生物危害，包括蔬菜罐頭。FSMA法規(guī)確認(rèn)FDA先前已制定的法規(guī)中海產(chǎn)品、果汁和低酸罐頭食品的一些豁免情況，具體包括21 CFR 117、21 CFR 1（L、O部分）、21 CFR 112、21 CFR 121法規(guī)條款。

詳情請(qǐng)參見：https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/default.htm