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發(fā)酵酒中T_2毒素污染調(diào)查分析及其風(fēng)險評估.caj（4頁）

• 資料介紹

  發(fā)酵酒中T_2毒素污染調(diào)查分析及其風(fēng)險評估

  作者：賴心田，張世偉，藍(lán)迪曦...
  摘要：本研究建立了啤酒、葡萄酒中T-2毒素免疫學(xué)檢測的前處理方法。該方法采用氯仿提取,檢出限為0.2ng/mL,回收率為89.7%-101.3%。并首次對市場上啤酒和葡萄酒的T-2毒素污染水平進(jìn)行了調(diào)查。在對深圳市民膳食結(jié)構(gòu)調(diào)查的基礎(chǔ)上,對啤酒和葡萄酒的T-2毒素污染進(jìn)行了風(fēng)險評估,結(jié)果顯示這兩種產(chǎn)品風(fēng)險較低。

• 資料大?。?/label>
  65.7KB
• 所屬類別：
  科研開發(fā)
• 更新日期：
  2019-12-08
• 適用行業(yè)：
  食品與農(nóng)產(chǎn)品
• 上傳人：
  yi0603
• 標(biāo) 簽：

  酒 T_2毒素 污染 風(fēng)險評估

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