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蝦青素檢測方法.doc(3頁)
1.原理
采用丙酮對提取物中游離蝦青素及蝦青素酯進(jìn)行提取,提取液以丙酮作為空白對照,通過吸光度值估算總類胡蘿卜素及蝦青素含量。再將一定量的溶液經(jīng)膽甾醇酯酶水解,使溶液中蝦青素酯水解為游離蝦青素,經(jīng)HPLC液相色譜儀測定準(zhǔn)確計算總蝦青素含量。
2.試劑
常用試劑為分析純,高效液相色譜儀流動相為色譜純。
3.儀器
4.分析步驟
5.精密度
蝦青素
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