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本文介紹了凱氏定氮法測蛋白質(zhì)原理和實驗細(xì)節(jié)。

2024/10/08 更新 分類：科研開發(fā) 分享

國標(biāo)GB 5009.5-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定》中關(guān)于食品中蛋白質(zhì)的檢測方法主要分為凱氏定氮法和杜馬斯定氮法兩種。

2019/02/21 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

掌握微量凱氏法測定蛋白質(zhì)總氮量的原理及操作技術(shù)

2018/12/14 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

食品中pro含量不同又分為凱氏定氮常量法、半微量法和微量法，但它們的基本原理都是一樣的。

2017/12/11 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

本文介紹了凱氏定氮法原理、注意事項及常見問題解答。

2023/06/12 更新 分類：實驗管理 分享

凱氏定氮法測定食品中蛋白質(zhì)操作要點(diǎn)及注意事項匯總

2018/10/24 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

凱氏定氮儀測試中常見問題解答

2017/08/16 更新 分類：實驗管理 分享

全自動凱氏定氮儀作為測定蛋白質(zhì)的首選儀器，廣泛應(yīng)用于乳與乳制品中蛋白質(zhì)的含量的測定。

2019/04/19 更新 分類：實驗管理 分享

大多數(shù)企業(yè)都會使用凱氏定氮儀來開展品質(zhì)自檢，并以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)。不過，儀器雖好，但也有出現(xiàn)問題的時候，而如何科學(xué)的分析問題，有效地解決問題，成為了當(dāng)前用戶們急需的知識要點(diǎn)。因此，今天將為小伙伴們分享12個常見的問題及解決辦法，供大家參考。

2025/07/09 更新 分類：生產(chǎn)品管 分享

建立了EDTA乙酸銨溶液作為交換劑，超聲振蕩交換代替攪拌離心交換，多次減壓抽濾淋洗代替攪拌離心清洗，全自動凱氏定氮儀代替手工蒸餾滴定的石灰性土壤陽離子交換量的測定方法。

2025/04/03 更新 分類：科研開發(fā) 分享