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FDA與USDA食品致病菌檢測(cè)流程

2016/12/19 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

7月1日，國(guó)標(biāo)《食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）正式實(shí)施。

2014/12/29 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中，由于人員、環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、原輔料和包裝材料、其他與產(chǎn)品接觸面、生產(chǎn)加工工藝等多方面因素的影響，容易在食品中引入致病菌。

2016/05/23 更新 分類：生產(chǎn)品管 分享

GB 29921-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》正式實(shí)施

2021/11/22 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

致病菌是常見(jiàn)的致病性微生物，能夠引起人或動(dòng)物疾病。食品中的致病菌主要有沙門氏菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年由食品中致病菌引起的食源性疾病報(bào)告病例數(shù)約占全部報(bào)告的40%至50%。

2014/11/24 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

本文重點(diǎn)介紹了致病菌的五大檢測(cè)技術(shù)，即免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)、代謝學(xué)檢測(cè)技術(shù)、分子生物學(xué)檢測(cè)技術(shù)、生物傳感器檢測(cè)技術(shù)、噬菌體識(shí)別檢測(cè)技術(shù)五大技術(shù)。

2021/06/08 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

盤點(diǎn)食品中常見(jiàn)微生物污染

2016/08/11 更新 分類：生產(chǎn)品管 分享

食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟網(wǎng)站消息，3月22日歐盟食品安全局（EFSA）發(fā)布了《2015年人體、動(dòng)物與食品中動(dòng)物傳染性指示菌耐藥性報(bào)告》。報(bào)告指出，歐盟地區(qū)致病菌耐藥性處于較高水平。

2017/04/22 更新 分類：其他 分享

近日，認(rèn)證君受邀去體驗(yàn)了一下 致病菌快速檢測(cè)產(chǎn)品 的實(shí)驗(yàn)，這對(duì)于學(xué)文科的認(rèn)證君來(lái)說(shuō)，也是蠻拼的。面對(duì) 沙門氏菌快速檢測(cè) 、 大腸桿菌 O157快速 檢測(cè) ，認(rèn)證君一一拿下。今日，

2015/09/15 更新 分類：其他 分享

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活中越來(lái)越少不了各種美味。大街小巷，天南地北的各種小吃和食物每時(shí)每刻的都在吸引著大家的眼球。美味是不可不吃的，但是要吃也要吃那些干凈衛(wèi)

2016/08/08 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享