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今年9月，《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了金鑼、雙匯、雨潤、得利斯等4個(gè)較知名品牌的6款無淀粉火腿（腸）產(chǎn)品，對(duì)其水分、蛋白質(zhì)、淀粉三大品質(zhì)指標(biāo)，以及亞硝酸鹽、胭脂紅兩項(xiàng)安全性指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)試。品質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果顯示，得利斯無糖無淀粉火腿的淀粉含量為1.2g/100g，并不符合其產(chǎn)品標(biāo)簽宣稱的無淀粉（淀粉含量≤1%），而其他5款火腿（腸）的淀粉含量則在標(biāo)

2014/10/25 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

日本消費(fèi)廳舉行說明會(huì)，明確日本新食品標(biāo)示法將于2015年4月1日實(shí)施。新法案對(duì)日本《食品衛(wèi)生法》《JAS法》《健康增進(jìn)法》中的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了整合，實(shí)施了統(tǒng)一的食品標(biāo)示方法。在具體要求方面，新法案將營養(yǎng)成分標(biāo)示從此前的自愿標(biāo)示變成強(qiáng)制要求，涉及標(biāo)注的營養(yǎng)成分包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉，并且鈉用食鹽要求標(biāo)示用量。此外，新法案還規(guī)定了過渡期

2015/04/21 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室中研究對(duì)象主要是細(xì)胞，DNA，RNA和蛋白質(zhì)。實(shí)驗(yàn)過程中我們常常要對(duì)這些實(shí)驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行觀察，提取，裂解等操作

2017/02/22 更新 分類：實(shí)驗(yàn)管理 分享

近日，中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所生物分離與界面分子機(jī)制創(chuàng)新特區(qū)研究組研究員卿光焱與中藥科學(xué)研究中心研究員梁鑫淼合作，在蛋白質(zhì)磷酸化研究方面取得新進(jìn)展，開發(fā)出一種智能聚合物功能化的仿生離子通道器件，實(shí)現(xiàn)了酪氨酸磷酸化的實(shí)時(shí)感知與測(cè)量，并在酪氨酸激酶抑制劑篩選中展現(xiàn)出較好的應(yīng)用潛力。

2020/09/26 更新 分類：科研開發(fā) 分享

在自然界，一種元素或化合物在不同條件下生成結(jié)構(gòu)、形態(tài)、物性完全不同的晶體的現(xiàn)象稱為多晶型現(xiàn)象。McCrone在1965年提出的多晶型概念，強(qiáng)調(diào)了同一種分子在不同固態(tài)晶格中的不同填充、排列方式。近年來，其含義又?jǐn)U大到互變異構(gòu)多晶型、構(gòu)象多晶型以及手性系統(tǒng)等。另外，關(guān)于蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子多晶現(xiàn)象的研究也日趨深入。本文著重討論有機(jī)藥物領(lǐng)域中出現(xiàn)的多

2022/08/12 更新 分類：科研開發(fā) 分享

DNA提取的目的是從細(xì)胞或組織中分離并純化DNA。通常包括細(xì)胞裂解、去除蛋白質(zhì)和其他雜質(zhì)、以及DNA的沉淀和純化。

2024/10/23 更新 分類：實(shí)驗(yàn)管理 分享

Western Blot作為生物學(xué)研究中常用的蛋白質(zhì)檢測(cè)技術(shù)，在大分子蛋白檢測(cè)方面有其獨(dú)特的要點(diǎn)與挑戰(zhàn)。了解并掌握這些注意事項(xiàng)，對(duì)于獲得準(zhǔn)確、可靠的實(shí)驗(yàn)結(jié)果至關(guān)重要。

2024/11/26 更新 分類：實(shí)驗(yàn)管理 分享

本文介紹了Western Blot全流程實(shí)驗(yàn)步驟及常見問題。

2024/12/19 更新 分類：實(shí)驗(yàn)管理 分享

以下詳細(xì)介紹使ImageJ處理wb條帶和后續(xù)數(shù)據(jù)分析方法。

2024/12/30 更新 分類：實(shí)驗(yàn)管理 分享

如果說DNA序列是生命的字母表，那么蛋白質(zhì)與DNA的相互作用就是書寫基因調(diào)控的語法規(guī)則。

2025/02/21 更新 分類：實(shí)驗(yàn)管理 分享