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食品質(zhì)地一詞目前已被廣泛用來表示食品的組織狀態(tài)、口感及美味感覺等。研究食品質(zhì)地的表現(xiàn)、質(zhì)地的測定和質(zhì)地的改善等，也逐漸成為一門學(xué)問，稱為食品質(zhì)地學(xué)。

2015/08/31 更新 分類：實(shí)驗(yàn)管理 分享

全 球食品標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍 《BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)》針對零售品牌或自有品牌的加工食品制造和初級產(chǎn)品的制作，或供食品服務(wù)公司、餐飲公司和食品生產(chǎn)商使用的食品或配料，制定了一系列

2015/09/05 更新 分類：其他 分享

2015 年 2 月 16 日 ，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布 G/SPS/N/IND/95 號通報：修訂 2014 年食品安全及標(biāo)準(zhǔn)《食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及食品添加劑》和《包裝和標(biāo)簽》

2015/03/11 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

2015 年 5 月 22 日 ，加拿大食品檢驗(yàn)署（ CFIA ）發(fā)布公告，向公眾征求改善食品標(biāo)簽和現(xiàn)代化食品標(biāo)簽系統(tǒng)的建議。

2015/05/31 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

為了實(shí)施《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》第 423 條的強(qiáng)制食品回收條文，美國食品及藥物管理局于近期發(fā)出一份指引文件，用于規(guī)范食品回收的執(zhí)行措施。

2015/07/17 更新 分類：監(jiān)管召回 分享

美國食品及藥物管理局(FDA)根據(jù)新科學(xué)證據(jù)及專家小組的研究結(jié)果，裁定在食品中使用「部分氫化油」(partially hydrogenated oils) 未獲公認(rèn)為安全，因此應(yīng)歸類為食品添加劑。

2015/07/10 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，6月26日歐盟食品安全局就食品中的硝基呋喃及其代謝物發(fā)布意見。

2015/07/09 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，7月2日歐盟食品安全局就重新評估氧化聚乙烯蠟（oxidised polyethylene wax）作為食品添加劑的安全性發(fā)布意見。

2015/07/09 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

2015年7月2日據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）網(wǎng)站消息，美國FDA發(fā)布了《2013食品法典》補(bǔ)充文件。 《食品法典》及其補(bǔ)充文件是美國FDA、疾控中心與美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局合作制定。

2015/07/20 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢查局（FSIS）消息，8月19日美國FSIS發(fā)布通告，修改《食品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽政策書》，修定版《食品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽政策書》將向企業(yè)提供更新后的信息，供

2015/09/15 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享