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《GB 4789.2-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布從菌落總數(shù)定義、檢測(cè)菌落總數(shù)衛(wèi)生學(xué)意義，菌落總數(shù)檢測(cè)流程等方面對(duì)菌落總數(shù)的檢測(cè)進(jìn)行梳理。

2017/03/07 更新 分類(lèi)：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

菌落總數(shù)的錯(cuò)誤操作及避免方法如下：

2016/12/29 更新 分類(lèi)：其他 分享

本文主要介紹了菌落總數(shù)檢測(cè)所使用標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)基成分，檢測(cè)方法，操作注意細(xì)節(jié)及計(jì)數(shù)。

2021/10/28 更新 分類(lèi)：實(shí)驗(yàn)管理 分享

本文介紹了菌落總數(shù)檢測(cè)常見(jiàn)問(wèn)題。

2022/06/22 更新 分類(lèi)：實(shí)驗(yàn)管理 分享

本文解讀了GB 5749生活飲用水菌落總數(shù)檢測(cè)方法。

2023/11/06 更新 分類(lèi)：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

菌落總數(shù) 食品中細(xì)菌數(shù)量可反映該食品被污染的程度，預(yù)測(cè)食品耐放程度和時(shí)間，估測(cè)出食品腐敗狀況，是食品衛(wèi)生檢測(cè)的重要指標(biāo)，應(yīng)該如何檢測(cè)呢？ 菌落總數(shù)的概念 （一）菌落總

2021/11/22 更新 分類(lèi)：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

本文主要對(duì)國(guó)標(biāo)法微生物檢測(cè)中菌落總數(shù)測(cè)定采用的傳統(tǒng)方法即平板計(jì)數(shù)法的注意事項(xiàng)進(jìn)行相關(guān)的分析，并著重介紹了快速檢測(cè)技術(shù)在菌落總數(shù)檢測(cè)中的應(yīng)用

2017/02/06 更新 分類(lèi)：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

本文從人員、設(shè)備、物料、方法、環(huán)境及流通六個(gè)方面分析了菌落總數(shù)超標(biāo)的原因及其解決方案。

2021/07/23 更新 分類(lèi)：科研開(kāi)發(fā) 分享

菌落總數(shù)是指在一定條件下，每克或每毫升樣品經(jīng)培養(yǎng)后長(zhǎng)出來(lái)的菌落數(shù)量。菌落總數(shù)主要作為判定食品被微生物污染程度的標(biāo)志，具有重要的衛(wèi)生學(xué)意義，可用于觀察微生物在食品中

2016/09/27 更新 分類(lèi)：其他 分享

菌落總數(shù)是指在被檢樣品的單位質(zhì)量(g)、容積(ml)或表面積(cm2)內(nèi)，在一定條件下培養(yǎng)后所生成的細(xì)菌集落的總數(shù)

2016/12/23 更新 分類(lèi)：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享