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微生物對食品的污染途徑是多方面的，主要通過水、空氣、人和動物、用具及雜物等。

2015/11/16 更新 分類：生產(chǎn)品管 分享

在食品檢驗(yàn)中，如果對檢測結(jié)果有異議，可申請復(fù)檢。由于食品的特殊屬性，在食品保存過程中，其菌相不斷變化，因此一直以來，微生物指標(biāo)不得復(fù)檢是行業(yè)常識。

2016/11/03 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

更需要提高對食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量的控制，提高其檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性，使食品衛(wèi)生安全得到有效的維護(hù)與保障。

2016/09/20 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

食品微生物學(xué)檢驗(yàn)GB 4789系列食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)共計15項(xiàng)，將于2017年6月23日起陸續(xù)實(shí)施

2017/02/07 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

微生物檢測用的玻璃器皿、金屬用具及培養(yǎng)基、被污染和接種的培養(yǎng)物等，必須經(jīng)滅菌后方能使用。

2017/07/04 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

微生物無菌操作技術(shù)

2017/09/01 更新 分類：實(shí)驗(yàn)管理 分享

GB 4789食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)匯編

2017/10/24 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

實(shí)驗(yàn)室微生物檢驗(yàn)時的注意事項(xiàng)

2017/11/13 更新 分類：實(shí)驗(yàn)管理 分享

食品微生物實(shí)驗(yàn)室工作人員，必須有嚴(yán)格的無菌觀念，許多試驗(yàn)要求在無菌條件下進(jìn)行

2018/03/20 更新 分類：實(shí)驗(yàn)管理 分享

檢測生產(chǎn)車間空氣、操作人員手部、與食品有直接接觸面的機(jī)械設(shè)備的微生物指標(biāo)

2018/11/12 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享