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免疫金標(biāo)記技術(shù)是一種將膠體金顆粒與包括抗原、抗體在內(nèi)的許多蛋白質(zhì)標(biāo)記形成免疫金復(fù)合物的技術(shù)。雖然這種免疫金標(biāo)記技術(shù)呈 現(xiàn)出多種多樣的應(yīng)用方式，但目前主要應(yīng)用是以快速檢測(cè)試紙盒的形 式使用于疾病的診斷和監(jiān)測(cè)。

2022/02/26 更新 分類(lèi)：科研開(kāi)發(fā) 分享

發(fā)酵罐 的清洗是非常重要的，但是很多人不太會(huì)，不但沒(méi)有清洗干凈，反而可能導(dǎo)致更惡劣的后果。 1.發(fā)酵過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的蛋白質(zhì) 、酒花樹(shù)脂、多糖、酵母等有機(jī)物和草酸鈣、硫酸鹽

2015/08/30 更新 分類(lèi)：其他 分享

桑葚又叫桑椹、桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、烏椹等，是?？浦参锷５墓搿３墒斓纳］毓嘀?、酸甜可口，且營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鞣酸、蘋(píng)果酸、脂肪酸、纖維素、礦

2015/09/05 更新 分類(lèi)：其他 分享

鳳爪即雞爪，也叫鳳足，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高：1.含有豐富的脂肪，可維持人體體溫和保護(hù)內(nèi)臟。2.提供必需脂肪酸。3.促進(jìn)人體對(duì)脂溶性維生素的吸收。4.增加人體的飽腹感。5.富含蛋白質(zhì)，

2015/09/05 更新 分類(lèi)：其他 分享

目前對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的檢測(cè)按原理主要分為針對(duì)外源蛋白質(zhì)和針對(duì)外源DNA兩種鑒定技術(shù)。

2015/03/31 更新 分類(lèi)：實(shí)驗(yàn)管理 分享

產(chǎn)品： 250g袋裝巴氏殺菌乳 背景： 乳制品主要有液態(tài)奶、酸奶、奶粉、冰淇淋、干酪、奶油等品類(lèi)。乳制品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，擁有營(yíng)養(yǎng)豐富的美名，是最佳

2015/09/24 更新 分類(lèi)：其他 分享

產(chǎn)品： 豆奶粉 背景： 本案例涉及的企業(yè)為較大型股份制公司所屬的一個(gè)分廠(chǎng)，4條生產(chǎn)線(xiàn)，月生產(chǎn)量約600噸，壓力噴霧，半自動(dòng)包裝，包材為：鋁膜復(fù)合包裝袋。 本案例涉及的產(chǎn)品為

2015/09/24 更新 分類(lèi)：其他 分享

一、 清洗和消毒概念 清洗就是把工廠(chǎng)和加工設(shè)備的污物去掉。污物確切的說(shuō)就是存于食品接觸表面為細(xì)菌生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。包括脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。 消毒是在清

2015/11/03 更新 分類(lèi)：其他 分享

2015 年 9 月 21 日 ，韓國(guó)食藥廳（ KFDA ）發(fā)布了《畜產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)基準(zhǔn)》修改草案。 主要內(nèi)容為火腿類(lèi)食品要求強(qiáng)制標(biāo)識(shí)熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分；要求追加標(biāo)識(shí)核桃、牛肉

2015/10/22 更新 分類(lèi)：其他 分享

肉品中富含蛋白質(zhì)、脂肪，是微生物的良好營(yíng)養(yǎng)源，在肉制品加工中，做好衛(wèi)生整理是保證肉制品質(zhì)量的前提。

2017/02/12 更新 分類(lèi)：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享