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以HACCP原理為基礎而制訂的ISO22000食品安全管理體系標準正是為了彌補以上的不足，在廣泛吸收了ISO9001質量管理體系的基本原則和過程方法的基礎上而產(chǎn)生的，它是對HACCP原理的豐富和完

2016/09/27 更新 分類：其他 分享

《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》自2011年10月1日起施行，其第十條中規(guī)定國家認監(jiān)委制定、調(diào)整并公布必須實施危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系驗證的出口食品生產(chǎn)企業(yè)范圍。經(jīng)

2016/09/27 更新 分類：其他 分享

導讀：美國新發(fā)布的《人類食品預防性控制措施法規(guī)》除了對GMP要求升級外，最大特點是吸收了HACCP和ISO22000的精華，隆重提出了預防性控制措施的概念，使得HACCP的原理使用起來更靈活

2017/04/22 更新 分類：其他 分享

2017年8月7日，美國FDA發(fā)布果汁HACCP、低酸罐頭食品、海產(chǎn)品HACCPFSMA法規(guī)行業(yè)指南，公布該3種產(chǎn)品的相關要求和豁免情況。美國FDA的HACCP（危害分析和關鍵控制點）和低酸罐頭食品法規(guī)已

2017/08/08 更新 分類：行業(yè)研究 分享

在ISO22000中不再提GMP、SSOP，而提出了“前提方案”（prerequisite program,簡寫為PRP。其定義為：（食品安全）在整個食品鏈中為保持衛(wèi)生環(huán)境所必須的基本條件和活動，以適合生產(chǎn)、處理和提供安全終產(chǎn)品和人類消費的安全食品）的概念，以替代傳統(tǒng)的GMP 、SSOP概念。GAP、GVP、GMP、GHP、GPP、GDP、GTP等都屬于“前提方案”的范疇。

2017/02/12 更新 分類：法規(guī)標準 分享

美國早在1997年開始在水產(chǎn)品出口企業(yè)實行HACCP的管理，美國農(nóng)產(chǎn)品安全體系重視預防和以科學為基礎的風險分析和預防，即美國的食品安全法律、法規(guī)及政策都考慮了風險，并有相應的

2015/07/22 更新 分類：其他 分享

近日，從國家質檢總局官網(wǎng)獲悉， 2014 年 10 月 21 日，據(jù)韓國食品藥品安全部（ MFDS ）消息，韓國 MFDS 發(fā)布通知，對《食品衛(wèi)生法》進行部分修正。內(nèi)容包括： 1 ．將 HACCP 的韓文名稱更

2015/08/29 更新 分類：其他 分享

保鮮蘋果生產(chǎn)工藝流程 物料驗收 挑選 清洗 消毒 分級 稱重、包裝 恒溫貯存 生產(chǎn)工藝控制 2.1、原料接收：原料蘋果來自公司出口備案基地，要求新鮮，無腐爛變質，果形完整，無損壞

2015/09/05 更新 分類：其他 分享

食品安全管理體系； HACCP原理； 人員和設備的衛(wèi)生要求； 易變質產(chǎn)品的控制； 良好操作規(guī)范的控制范圍及驗證方法； 食品供應鏈中的可追溯性； 體系的持續(xù)改進。 官方信息資源 編輯

2015/09/05 更新 分類：其他 分享

若要通過得IFS認證，食品安全系統(tǒng)最基本要俱備完善、可行及被認可的HACCP及品質管理系統(tǒng)。并且要以安全取向的工廠環(huán)境、敏銳及以科學為基礎的制程及產(chǎn)品控制系統(tǒng)、及良好的人員

2015/09/05 更新 分類：其他 分享