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  • GAP四個(gè)方面的主要關(guān)注點(diǎn)

    （一）食品安全： 該標(biāo)準(zhǔn)以食品安全標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，起源于 HACCP基本原理的應(yīng)用。 （二）環(huán)境保護(hù)： 該標(biāo)準(zhǔn)包括良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的環(huán)境保護(hù)方面，是為將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境帶來(lái)的負(fù)面影響降

    2015/09/05 更新 分類(lèi)：其他 分享

  • 小型乳品廠系列質(zhì)量事件分析

    背景： 案例涉及企業(yè)是一家由國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)發(fā)展起來(lái)的小型乳制品加工企業(yè)，集飼料種植、奶牛飼養(yǎng)、乳制品加工和銷(xiāo)售為一體。公司領(lǐng)導(dǎo)比較重視產(chǎn)品質(zhì)量，已經(jīng)通過(guò)了ISO9001、HACCP等管理

    2015/09/13 更新 分類(lèi)：其他 分享

  • 美國(guó)FDA對(duì)7家食品公司發(fā)布警告信

    食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)消息，近期美國(guó)FDA對(duì)7家企業(yè)發(fā)布警告信，警告內(nèi)容涉及標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤，獸殘、違反HACCP等。 其中有4家公司出現(xiàn)標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤，錯(cuò)誤類(lèi)型分別有未標(biāo)注過(guò)敏原

    2015/09/28 更新 分類(lèi)：其他 分享

  • HACCP認(rèn)證的實(shí)際益處

    對(duì)食品企業(yè) １。增強(qiáng)消費(fèi)者和政府的信心 因食用不潔食品將對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)信心產(chǎn)生沉重的打擊，而食品事故的發(fā)生將同時(shí)動(dòng)搖政府對(duì)企業(yè)食品安全保障的信心，從而加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的監(jiān)

    2015/10/27 更新 分類(lèi)：其他 分享

  • 美國(guó)《食品企業(yè)實(shí)施GMP和HACCP》法規(guī)正式發(fā)布

    美國(guó)《食品安全現(xiàn)代化法》（FSMA）配套法規(guī)《食品現(xiàn)行良好操作規(guī)范和危害分析及基于風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防性控制》（簡(jiǎn)稱(chēng)新法規(guī)或117法規(guī)）于9月17日正式實(shí)施生效。作為FSMA框架內(nèi)首個(gè)生效的

    2015/10/27 更新 分類(lèi)：其他 分享

  • 國(guó)外乳品管理體系和應(yīng)用HACCP體系情況介紹

    乳品富含各種氨基酸和大量的鈣質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的理想食品，已成為人們非常喜愛(ài)的日常食品之一。根據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)，世界年人均乳品消費(fèi)量達(dá)到100公斤以上，而在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，人均

    2015/10/27 更新 分類(lèi)：其他 分享

  • 食品安全管理源頭從GAP抓起

    一、CHINAGAP簡(jiǎn)介： GAP 是良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（Good Agricultural practice）簡(jiǎn)稱(chēng)，它是以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制為核心的質(zhì)量保證體系，以危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）可持續(xù)發(fā)展為基礎(chǔ)， 關(guān)注

    2015/10/27 更新 分類(lèi)：其他 分享

  • 韓國(guó)米腸、蛋類(lèi)加工品、炒年糕將強(qiáng)制進(jìn)行HACCP認(rèn)證

    2015 年 11 月 10 日 ，韓國(guó)食品藥品安全部（ MFDS ）發(fā)布了《 食品衛(wèi)生法 實(shí)施規(guī)則》及《 畜產(chǎn)品 衛(wèi)生 管理 法實(shí)施規(guī)則》修改相關(guān)立法預(yù)告，其主要內(nèi)容為米腸、 蛋類(lèi) 加工品、炒 年糕

    2015/11/15 更新 分類(lèi)：其他 分享

  • 韓國(guó)發(fā)布制定《食品及畜產(chǎn)品安全管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》的行政預(yù)告

    11月16日，韓國(guó)KFDA發(fā)布了制定《食品及畜產(chǎn)品安全管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》的行政預(yù)告，其主要內(nèi)容為合并食品與畜產(chǎn)品的食品安全管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)（HACCP）相關(guān)事項(xiàng)。

    2015/11/23 更新 分類(lèi)：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享

  • HACCP認(rèn)證企業(yè)存在的問(wèn)題及年度監(jiān)督審核思路

    發(fā)現(xiàn)不少企業(yè)在意識(shí)、人員、文件、驗(yàn)證、記錄、物料、實(shí)驗(yàn)室等方面存在較大問(wèn)題，造成食品不安全。這些不安全因素貫穿于食品生產(chǎn)的全過(guò)程，越是在起始階段，所造成的危害越大

    2016/09/27 更新 分類(lèi)：其他 分享