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一、目的 學(xué)習(xí)從牛乳中制備酪蛋白的原理和方法。 二、原理 牛乳和羊乳中含豐富的蛋白質(zhì)，其中主要是酪蛋白。酪蛋白在羊乳罩中約占總蛋白量3/4，牛乳中約占總蛋白量的5/6。酪蛋白
2015/08/30 更新 分類：其他 分享
羅元明是中國科學(xué)院微生物研究所公共技術(shù)服務(wù)中心副主任、微生物資源前期開發(fā)國家重點實驗室蛋白質(zhì)組學(xué)研究平臺負(fù)責(zé)人。他的主要研究方向是糖蛋白質(zhì)組學(xué)、修飾組學(xué)及生物醫(yī)藥
2016/09/27 更新 分類：其他 分享
測定食品中蛋白含量，對評價食品的營養(yǎng)價值，合理開發(fā)利用食品資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化食品配方、知道經(jīng)濟(jì)核算及生產(chǎn)過程控制均具有極其重要的意義。
2017/12/11 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享
因為mAb是蛋白質(zhì)，所以mAb是高度敏感的不穩(wěn)定分子，很容易通過聚集和斷裂降解。本文討論了動力學(xué)建模，并展示了如何將其用作早期評估蛋白質(zhì)穩(wěn)定性的工具。
2021/07/27 更新 分類：科研開發(fā) 分享
乳鐵蛋白是一種鐵結(jié)合糖蛋白，屬于轉(zhuǎn)鐵蛋白的一種，最早被發(fā)現(xiàn)在母乳中，是人乳中4種主要蛋白質(zhì)之一，約占人乳總蛋白質(zhì)的20%。
2023/02/02 更新 分類：法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 分享
Dot blot是一種半定量的蛋白質(zhì)或核酸檢測方法，其原理是將待測物直接滴于固相載體上，然后通過特異性抗體或探針與待測物結(jié)合，最終通過可視化方法來檢測目標(biāo)分子的存在與否。
2024/08/23 更新 分類：科研開發(fā) 分享
為確保產(chǎn)品安全性和功效，蛋白質(zhì)治療制劑必須在制造之后以及指定的保質(zhì)期結(jié)束時，還能夠達(dá)到所規(guī)定的質(zhì)量特征。許多物理和化學(xué)因素會影響生物制藥產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，尤其是生物制劑長期保存在密閉的容器系統(tǒng)中之后，溫度，光線以及運輸和處理過程中的攪動可能會使得生物制劑發(fā)生變化。與傳統(tǒng)化學(xué)藥物相比，蛋白質(zhì)是具有比較復(fù)雜的物理化學(xué)特征和較大的分子實體
2021/03/15 更新 分類：科研開發(fā) 分享
冷凍干燥廣泛用于制備治療性蛋白質(zhì)制劑，蛋白凍干制劑可以提供更好的保質(zhì)期，方便藥物的儲藏和運輸，然而，蛋白在凍干過程中存在許多應(yīng)力，包括低溫應(yīng)力、凍結(jié)應(yīng)力(枝狀冰晶的形成、離子強度的增加、pH值的改變、相分離等)、干燥應(yīng)力(失去蛋白質(zhì)表面水分子)等，這些應(yīng)力常常直接或間接導(dǎo)致蛋白質(zhì)類藥物失去天然構(gòu)象從而變性或失活。
2022/03/24 更新 分類：科研開發(fā) 分享
X射線晶體學(xué)（XRD）和冷凍電子顯微鏡（Cryo-EM）是當(dāng)前兩種最主流的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)解析技術(shù)。
2025/03/19 更新 分類：實驗管理 分享
以下將介紹三點蛋白質(zhì)樣本的保存思路。
2025/05/09 更新 分類：實驗管理 分享
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